Prøv først å lage den mest klassiske versjonen av en anthill. Dette gjøres som følger.
Ingredienser (for testen):
- 4 kopper hvetemel i / s;
- 4 kyllingegg;
- 200 g naturlig smør;
- 3 ss sukker;
- 3-4 ss naturlig rømme
- 1 pose bakepulver (du kan slukke soda med eddik);
- en liten vanilje, du kan og kanel.
forberedelse:
For en krem trenger du 1 kan med kokt kondensert melk (og det er bedre å ha kondensert kakao med melk - det er enda bedre). For å dekorere kaken kan du bruke revet sjokolade, valmuefrø, konfekt, jordnøtter og mye mer. I en stor, ren bolle sikter du gjennom en sik halv normen av mel og blander med bakepulver. Smelt smøret (ikke å koke!) Og hell i en bolle med mel. Tilsett rømme, sukker, vanillin, kanel og bland godt. Knead deigen, tilsett det gjenværende siktet melet. Vel, vi brenner deigen, ruller den i en bolle og legger i kjøleskapet i minst 30-40 minutter. Etter denne gangen, la den avkjølte deigen gjennom kjøttkvernet. Hvis deigen lå lenge i kulde og herdes godt, kan du grille den på et stort rist.
Vi vil varme ovnen til en gjennomsnittstemperatur, legge et bakeplate i det med en smør og vi vil bake i 25-35 minutter før bruningen. Vi får en liten informasjonskapsel. Klarte, litt avkjølte kaker legges ut på parabolagene, koker ned til bakken, hælder hvert lag av krem til din smak, du kan kokte kondensert melk eller kakao med kondensert melk. Fra toppen av den kondenserte melken sprinkler vi hvert lag med jordnøtter, eller kanskje frø av konditorivalmue. Hell spesielt og sprinkle det øverste laget av lysbildet. Du kan også drysse med ristet sjokolade. Plasser kaken på et kjølig sted (på hyllen på kjøleskapet) i minst en time for 3 (eller bedre - for natten) å suge opp.
Krem til kake "Anthill"
Hvis du ikke liker kondensert melk, kan du lage mat ikke for søt sjokolade-surkrem gelé eller smørkrem, men det er et spørsmål om smaken. Det skal imidlertid bemerkes at hvis vi ikke bruker denne versjonen av krem, som kokt kondensert melk, blir kaken mye mer raffinert. Kokt kondensert melk og kondensert kakao er ganske saftig til smaken av mange mennesker, men for mange er det fortsatt en smak som minner om en lykkelig barndom.
"Lazy" kake "Anthill"
Du kan lage en anthill kake uten å bake, mer presist, fra ferdig baking. Så å si, "lat". Denne oppskriften vil bli spesielt verdsatt av travle mennesker som ikke er så glad i matlaging, og bachelorer. For å lage en "lat" kake "Anthill" trenger vi ferdige kaker - små usøte og usaltede magre kjeks. Videre gjøres alt som beskrevet ovenfor. For krem, tilbered fruktgelé og bland det med rømme. Separat, bland sukkeret med kakaopulver og bland alt sammen. Bland godt - kremet er klart. Det er fortsatt å legge ut informasjonskapslene på fatet med et lysbilde, dryss det med krem, dryss med nøtter og stykker sjokolade.
Honning "Anthill"
Kake "Anthill" med honning er tilberedt nesten samme måte, bare i krem i stedet for sukker er lagt til honning. I dette tilfellet er det bedre å ikke legge kakao i det hele tatt eller å blande det med en liten mengde sukker,
Kake Dekorasjon
Hvordan dekorere kaken "Anthill"? For å dekorere og sandwich "Anthill" kan du bruke rosiner, tørkede aprikoser og andre knuste tørkede frukter, bakte marmelade, bananskiver og kokosnøtter. Generelt er det i denne saken alt avhengig av din følelse av harmoni, bredden av kulinarisk fantasi og utviklingen av intuisjon. Til dessert som kake "Anthill" kan du servere ferske fruktjuicer, kompotter, te, kaffe, kompis, rooibos, lapacho og andre drikker av denne typen.