Det er ingen hemmelighet at syltet makrell kan brukes ikke bare som en matbit til øl eller hovedrett, men også som ingrediens for å lage en original salat . Den finnes i hvilken som helst butikk, og du kan spare penger og lage fisk hjemme. Vi vil fortelle deg hvordan du skal spise makrell hjemme.
Velsmakende marinert makrell i olje med eddik
ingredienser:
- Makrell frossen - 3 stk.
- laurbær tørrblad - 2 stk.
For marinade:
- hvitløk - 3 fedd;
- pære - 2 stk;
- sukker er liten - 1 teskje;
- salt - en klype;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- Bord eddik - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Frosset makrell skyll med varmt vann, kutt av halen, hodet og arbeidet fra innvolumet. Deretter kutte fisken i små stykker. Pæren blir rengjort og ristet av semirings. Hvitløk er rengjort og presset gjennom pressen. Spred deretter grønnsakene i en separat tallerken, tilsett krydder, sukker og hell i bordets eddik og vegetabilsk olje. Vi blander marinaden grundig og fjern den i 30 minutter i kjøleskapet. I glassburken kaster vi bunnen av et laurbærblad og sprer lag makrellbitene og heller hver forberedt marinade. Beholderen er tett lukket og satt i kjøleskapet for en dag. På slutten av dagen er velsmakende marinert makrell hjemme klar!
Oppskrift på smakfull marinert makrell med gulrøtter
ingredienser:
- frosset makrell - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- salt er fint - 2 ss. skjeer;
- Hvit sukker - 2 ss. skjeer;
- pære - 1 stk;
- pepper sorte erter - 5 stk.
- Bord eddik - 10 ml;
- tørt laurbærblad - 2 stk.
- fersk dill - å smake;
- filtrert vann - 1 liter.
forberedelse
Forfrost makrell, skyll og tørk med et håndkle. Da rengjør vi det av skalaer, inngriper og avskjærer hodet, finner og hale. Vi hakker fisken i små stykker. Grønnsaker er behandlet, finskåret. Nå forbereder vi marinaden: i en liten gryte blander alle krydder, legger til sukker og laurbærblad. Vi hælder filtrert vann og legger oppvasken på middels brann. Ta marinaden til koking, og fjern deretter fra platen, vi introduser eddik og kjøl den. Vi legger makrell i en ren glassburk, legger lag av tilberedte grønnsaker. Fyll fisken med en avkjølt marinade og dryss med knust frisk dill. Vi lukker toppen med et lokk og legger det i kjøleskapet. Etter 2 dager vil deilige marinerte makrellskiver være klare!
Veldig velsmakende marinert makrell hjemme
ingredienser:
- frosset makrell - 1 stk.
- fint salt - 1 ss. skje;
- malt sort pepper - 1 teskje;
- sukker er lite - 1 ss. skje;
- hvitløk - 2 fedd;
- en blanding av urter.
forberedelse
Vi tilbyr deg en annen interessant metode for marinering av makrell med en tørr metode. For å gjøre dette, renser vi fisken av bein og inngrep. Den ferdige fileten vaskes og blottet med et papirserviett. I en separat bolle blander sukkeret med krydder, klem det gjennom pressen