Stekt fisk er en av favorittene med varmt måltid for mange mennesker. Men hvis du prøver å redusere vekten, må visningen på mat justeres, og bruk av fisk i dette preparatet blir svært uønsket. Vurder hvor mange kalorier i stekt fisk.
Kalorisk innhold av stekt fisk
Ved frityr blir noen fisk forbruket med vegetabilsk eller animalsk fett, som brukes under steking, slik at kalorien også øker med kaloriverdien av oljen. I gjennomsnitt er det ca 30-50 kcal for hver 100 g fisk over sin vanlige energiværdi.
Det antas at de beste varianter for steking er torsk, dorado, pollock, gjedde, pangasius, steinbit, sjøbunn, gjedde, karpe, hek, navaga, is, tilapia, karpe, sjøtunge, havabbor, flunder, alle varianter av rød fisk, og siden.
Bestem hvor mye kaloriinnholdet i noen av dem er i stekt form, det er veldig enkelt: legg til kaloriinnholdet i fisken, kalorien til oljen for steking.
Kaloriinnhold av fisk stekt i batter
Til kaloriinnholdet av fisk og olje i dette tilfellet, tilsettes kaloriinnholdet i smeten, som vanligvis består av mel og egg. For eksempel er kaloriinnholdet i fersk gjeddeabbor bare 97 kcal, men etter å ha kokt det i batter, hopper energiværdet nesten to ganger - opp til 181 kcal. Når du lagrer noen fisk i smør, til kaloriinnholdet, kan du trygt legge til 70-80 kcal. Og husk - dette er på ingen måte en kostholdsrett.
Fordeler og skade på stekt fisk
Stekt fisk er nyttig, bortsett fra at det er velsmakende og oppløftende. For alle andre indikatorer, bakte, kokte på en grill eller på et par fisk, omgår det klart: når det stekes i sammensetningen er det få vitaminer og næringsstoffer, men med olje tilsatt kreftfremkallende og overflødig fett. For næringsnæring er denne fremstillingsmetoden ikke egnet.