Raspberry er et kaldt middel som er kjent for oss fra mange års barndom. Med influensa, sår hals, kald og bare høy temperatur - det første vi husker er denne bæren, som har en særegen diaphoretic egenskap.
Det ser ut til at dette alene er nok til å gjøre bringebær en vanlig for vårt kjøkken - nei! Vi streber etter å bruke hvert produkt for vekttap, og følgelig å studere hvor mange kalorier i bringebær, for å lære den biologiske verdien av produktet (proteiner / fett / karbohydrater), vel og til slutt vitaminsammensetningen.
Vel, la oss se hvor mye bringebær oppfyller kriteriene for diett og lavt kalori diett.
Kalorisk innhold av friske hindbær
Først av alt, må vi selvfølgelig vurdere kalorien innholdet av bringebær fersk - det er å foretrekke for alle andre berry forhold. Friske bringebær har en misunnelsesverdig vitaminsammensetning:
- vitamin A og beta-karoten;
- vitamin C;
- vitaminer B1, B2, B5, B6, B9, B12;
- vitamin E;
- vitamin H (biotin);
- vitamin PP.
Det er også nødvendig å si om den rike næringsbalansen:
- kalsium;
- magnesium;
- jern,
- kobolt;
- bor;
- kobber;
- sink;
- fosfor;
- kalium.
Alt dette kombineres med et lite kaloriinnhold av friske bringebær - bare 40-47 kcal per 100 g bær. Vi noterer også det gunstige forholdet for vekttap av proteiner, fett og karbohydrater :
- proteiner - 0,8 g per 100 g;
- fett - 0,5 g per 100 g;
- karbohydrater - 8,3 g per 100 g.
Du spør hva resten går for - 90 g bringebærvekt faller på juice og fiber!
I tillegg inneholder bringebæren mye sukker - nærmere bestemt varierer mengden fra bærestedet. Så, skogbærbæren, modnet i skyggefulle lunder, inneholder bare 7-8% sukker (glukose, fruktose, sukrose) og hage - ca 12%. Derfor er hagen bringebær og søtere enn skogen (men ikke duftende!).
Kultivert bringebær, merkelig nok, har en fordel over berryen - organiske syrer. Hagebærbærene inneholder mye mer, og den viktigste av disse syrer er salicylsyre, fordi det er på bekostning av at vi kjører etter bringebær i tilfelle av katarraltemperatur tilfeller.
Hva skal jeg gjøre med det?
Eller heller, fra det:
- kalori kompote av bringebær - 60-80 kcal (hvis kokt med tilsetning av sukker), 8-10 kcal - hvis uten sukker;
- bringebærgel 70 kcal per 100 g;
- Hindbær syltetøy - 559 per 100 ml;
- bringebær syltetøy "fem minutter" - 350 kcal per 100 ml;
- bringebær med sukker - 150 kcal per 100 g.
Nyttige bringebæremner
Alle de ovennevnte måtene for å konsumere bringebær er sikkert gode og vil til og med bidra til å overvinne forkjølelse, men de er ikke sannsynlig å forbedre avtalen med figuren. Men to virkelig nyttige biter av bringebær kan gjøre alle som ser på vekten. Dette er bringebær og frosset.
Tørket bringebær er akkurat det du bør ringe en diaphoretic. Den beste måten å svette og gå på endringen i sesongen ORZ - er å helle 100 g tørket bær 3 liter kokende vann og insistere en halv time. Før du legger deg til sengs, bør du drikke 200 ml av denne infusjonen, selvfølgelig, i varm form. Kaloriinnholdet i tørke bringebær er 100 gram mer enn friske bær (det blir en slags konsentrere) - den er ca 50-60 kcal.
Tørket bær beholder alle de nyttige egenskapene til ferskt plukket frukt. Hold det
Og hvis fryseren din ikke lar deg gjøre masseemner, kan bærene gnides med sukker og tettes (uten varmebehandling) i sterile krukker - disse blanktene kan lagres i flere måneder i kjøleskapet. Vel, og ikke glem at et bredt spekter av fordelaktige egenskaper og har bær - fra dem, bør du også forberede kjøttkraft , og de kan også tørkes om vinteren.