I dag tilbyr vi deg et par fantastiske oppskrifter for den beste ertesuppe, hvor vi forteller deg detaljert hvordan du lager den på kyllingboks .
Lekkert ertesuppe med kylling
ingredienser:
- knuste erter - 2/3 av et århundre;
- kyllingvinger - 2 stk.
- kylling trommestikker - 2 stk.
- løk (stor) - 1 stk;
- Bulgarsk pepper (middels) - 1 stk;
- gulrot (liten) - 1 stk;
- poteter (medium) - 4 stk.
- Solsikkeolje - 3-4 st. skjeer;
- laurbærblad - 2 stykker;
- iodisert salt - å smake;
- grønn persille persille - 6-7 grener.
forberedelse
Erter helles med tilstrekkelig mengde vann (slik at den helt dekker) og etter 6 timer begynner vi å lage suppen.
Vinger med skinner vaskes grundig, vi legger gryten på tre liter og legger gryten i kokeplaten på kokeplaten. På scenen med kokende vann tar vi av det hvite skummet som har steget. Etter at vi reduserer brannen til et minimum og under et løst dekket lokk, koker kyllingen i ca 40-45 minutter, og 10 minutter før utløpet av denne tiden, blir buljongen hellet og legg laurbærbladene.
Videre kommer vi inn i erter, har drenert fra det vann og koker det opp til en nesten myk tilstand. Grind de skrælte grønnsakene, halvparten av den skivede løkråden vi legger til erter med kylling, og resten av alt (unntatt poteter) er skåret i varm solsikkeolje. Deretter legger de kokte potetene i pannen, og når det og erter blir myke, flytter vi til suppe-roast. Stryk etter ferske hakkede persille i løpet av et par minutter og legg til isa fra brannen.
En klassisk oppskrift på ertespuré på kyllingbuljong
ingredienser:
- erter (tørr) - 280 g;
- kyllingfilet - 1 stk;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- poteter (medium) - 4 stk.
- smør - 50 g;
- kjøkken salt - å smake;
- koriander (bakken) - 0,5 ts.
- persille - å smake.
forberedelse
På kvelden suger vi de vasket tørre erter, og om morgenen begynner vi å lage suppe potetmos. Vask den ferske kyllingefileten grundig og legg den på bunnen