Sår i fordøyelseskanalen organer er en alvorlig sykdom som mørker livet til pasienten for eventuelle avvik i det medisinske dietten. Det er et spesielt diett med magesår og tolvfingertarm, som pasienten ofte blir tvunget til å observere hele livet. Men ikke tro at det er irrasjonelt og ubalansert, ikke i det hele tatt. Det er bare visse begrensninger som må respekteres.
Kosthold og ernæring i tilfelle magesår
Det første kravet, som presenteres for dietten til en pasient som lider av magesår i fordøyelseskanaler, er dens temperatur og sammensetning. Mat bør være termisk og mekanisk sparing. Det vil si at du må piske suppene med en blender i potetmos og servere varm og tilberede kjøtt og fisk i form av koteletter. Dette er den eneste måten å unngå skade på mageslimhinnen. Ernæring med magesår med høy surhet utelukker bruk av pickles, marinader, frisk frukt, grønnsaker, brus og juice. Men for folk med lav surhet vil de ikke være en velsignelse.
Det er utelukket å spise opp til bunken, fordi dette skaper en alvorlig belastning på fordøyelseskanalen. Du må sette deg ned på bordet 5-6 ganger om dagen og spise litt. Fra rikholdig fett kjøttkraft må overgis fullstendig. De første rettene kan tilberedes bare på grunnlag av grønnsaker eller en sekundær buljong, men med forverring av magesår er den andre næringsmetoden uakseptabel. Kjøtt og fisk er fortrinnsvis ikke-fete varianter. Følgelig er alt røkt kjøtt, pølser, hermetikk, stekt mat utelukket, samt alkohol. Legumes og andre grønnsaker som kan forårsake gjæring og gassdannelse i tilfelle magesår fra kosttilskudd, fjernes.
Riktig ernæring med magesår
I tillegg til supper, vises porretter, fortrinnsvis på vann eller med tilsetning av melk. Du kan ikke drikke ren melk, men kefir, ryazhenka eller yoghurt - vær så snill, men ikke for fett. Dette gjelder også for cottage cheese. Det er lov å drikke urtete, kompott og fortsatt gelé. Det er nyttig å spise bakt epler. Av oljene er preferanse gitt til grønnsak, men brødet er vist tørket - i går. Du kan spise kjeks, tørr baking, til og med lage kokte egg. I tillegg til steking, vises alle andre matlagingsmetoder.
De som er interessert i hva slags mat er tillatt i magesår, er det verdt å snu til diett nummer 5. Det er indisert ved behandling av gastrointestinale og metabolske sykdommer. Det kan også brukes til å bekjempe overflødig vekt. En omtrentlig meny med kosttilskudd for magesår kan se slik ut:
- til frokost, havregryn, kokt på vann med tilsetning av melk. En kopp urte te;
- andre frokost - gulrot-eple pudding;
- til en middag med vegetabilsk suppe og koteletter fra kalvekjøtt, dampet. To stykker brød;
- for en mid-morning snack ostemasse gryte;
- til middag, ris med et stykke kokt kulmule eller gjeddeabbor. Stewed grønnsaker, tørket brød;
- bakt epler. Før du går til sengs, et glass yoghurt.
Som du kan se, er dette dietten ganske rasjonelt og inneholder alle proteiner, fett og karbohydrater som er nødvendige for en person med vitaminer og mineraler. Det kan observeres så lenge du vil, men i alle fall bør det diskuteres med legen din. Dens varighet er som regel omtrent et halvt år, men etter forbedring er det nødvendig å følge visse anbefalinger: Å ikke spise skarp og stekt, om mulig å gi opp alkohol , men hvis ønsket om å drikke er uoverstigelig, er det bedre å velge vodka eller god konjakk, Alkoholholdige drikkevarer er utelukket, som er eddikbaserte dressinger.