Nesten hver husmor kan lage hjemmelagde ruddy paier. Men hvordan å bake virkelig deilige paier fra en gjærdeig i ovnen? Vi tilbyr deg flere beviste oppskrifter som vil hjelpe deg i dette!
Den mest delikate og raske gjærpattene i ovnen
ingredienser:
- Melk - 0,5 liter;
- sukker - 95 g;
- fersk gjær - 15 g;
- tørre rosiner - 300 g;
- smør - 115 g;
- mel av høyeste klasse - 1 kg;
- egget er til smøring.
forberedelse
Tørr rosiner er sortert, gjennomvåt i varmt vann, og etter 5 minutter filtreres og la det tørke på et håndkle. Melk oppvarmes, sett gjæren i den, bland den til helt oppløst og hell sukker. Hell deretter smeltet smør, hell i melet og knead den deilige gjærdeigen til paier. Vi legger den i en gryte og sender den i 30 minutter til et hvilket som helst varmt sted. Deretter knuter vi forsiktig, deler det i stykker og ruller det inn i pastiller. I midten av hver sprer vi litt dampede rosiner, vi danner en kake nøyaktig og gjør det med hele testen. Vi distribuerer dem på et bakervarer ark smurt med olje, la i 20 minutter, og deksel med banket egg og bake i 30 minutter i en forvarmet ovn.
Delikate gjærpatties i ovnen med kjøtt
ingredienser:
For testen:
- margarin - 65 g;
- sukker, stor - 35 g;
- egg - 2 stk;
- salt, spiselig - 10 g;
- mel - 690 g;
- fersk gjær - 30 g;
- vann - 175 ml.
Til fylling:
- hakket kjøtt - 590 g;
- pære - 1 stk;
- krydder for kjøtt;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
For å forberede skjeene, hell vann i pannen og varm det til en varm tilstand. Deretter knuses vi frisk gjær og blander den. Vi henter litt mel, vi stramer oppvasken med en film og sender den i 2 timer til et hvilket som helst varmt sted.
I mellomtiden bryte inn i en kopp egg, visp dem og smør gradvis sukker. Tilsett mykt smør, kast det fine saltet og hell i små porsjoner