Og vet du hva som gjør hjemmelagde dumplings så hjertelig og velsmakende? Selvfølgelig riktig tilberedt hakket kjøtt. Det er mange oppskrifter, og vi vil fortelle deg hvordan du lager en velsmakende hakk til dumplings.
Oppskriften på smakfullt hakket kjøtt på dumplings
ingredienser:
- Bifffilet - 725 g;
- svinekjøtt - 415 g;
- løk - 115 g;
- egg - 45 g;
- krydder;
- vannfiltrert - 110 ml;
- persille fersk - 1 gjeng.
forberedelse
Kjøtt vasket og kuttet hele filmen. Klipp det deretter i små stykker og vri flere ganger gjennom kjøttkvernet.
Løk rengjøres, bare slip og bry deg inn i hakkete rå egg. Vi krydder massen med krydder, slipper den hakkede grønne persille, hell i litt isvann og bland det grundig.
Deilig fylling for biff dumplings
ingredienser:
- biff (pulp) - 215 g;
- grønn linser - 455 g;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- løk - 55 g;
- ingefær tørr - 0,5 ts.
- krydder.
forberedelse
Beef vasket og kuttet i små biter. Lentil kokes nesten til klar, og kastes deretter i en kolander og la avløp. Vi rengjør løk, hogge og kutt i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje. Stek, rør om noen minutter. Kast deretter linser og brenne dem i 5 minutter. Til slutt legger vi til hakket svinekjøtt, krydder med krydder og ingefær. Klar hakket kjøtt er avkjølt, bland godt med en gaffel og bland.
Lekkert kyllingkjøttkjøtt til dumplings
ingredienser:
- kyllingfilet - 495 g;
- løk - 65 g;
- smør - 10 g;
- melk - 0,5 varer;
- krydder.
forberedelse
Kylling kjøtt flere ganger vridd i kjøttkvern. Pæren blir bearbeidet fra skinken og finskåret, og deretter stekt i kremsmør. Deretter stekes stekepannen og kombineres med kyllingfrokost. Hell melken, krydder med krydder og bland massen til den er jevn.
Lekkert fylling for dumplings fra svinekjøtt og kål
ingredienser:
- svinekjøtt - 245 g;
- svartkål - 215 g;
- løk - 45 g;
- hvitløk - 10 g;
- krydder .
forberedelse
I kokende saltet vann reduserer vi kålkål og koker i 5 minutter. Deretter kaster vi vegetabilsk med en sil, vent til alt væsken er avløp og avkjølt. I mellomtiden rengjør og slår vi knapt hvitløk og løk. Vi ruller gjennom kjøttmølle kjøttet, alle grønnsaker, dryss mye krydder og bland godt.