Virkelig majones er et universelt produkt som har en bred anvendelse i matlaging, og mange takk til den som oppfunnet den. I tillegg til salat dressings og ingrediens for gryteretter, er denne sausen ofte inkludert i formelen for å lage deig.
Takket være majones, stekt eller bakte deg viser seg å være mer frodig og myk, og forblir også frisk i flere dager. Selv om melprodukter i majones vanligvis ikke blir lange.
I tillegg kan deigen til majones høstes for fremtidig bruk: delt i flere porsjoner og sendt til frysing. Når du tilbereder noe, avrim den nødvendige mengden og stek eller bake med litt fylling.
Deigen til pizza i majones er ikke mer komplisert enn noen annen deig, men det smaker mye bedre, det er godt bakt og har en sprø appetittvekkende skorpe med en behagelig og lett ost lukt.
Deig til majones for pizza
ingredienser:
- hvetemel - 500 g;
- gjær - 30 g;
- vegetabilsk olje - 30 g;
- varm tomatsaus eller ketchup - 70 g;
- sukker - 60 g;
- majones - 100 g;
- kyllingegg - 2 stk.
- drikkevann - 1 glass;
- salt.
forberedelse
Vi øker gjæren i en liten mengde oppvarmet vann. Bland melet med sukker og salt, tilsett egg, hjemmelaget majones , vegetabilsk olje, saus eller ketchup, fortynnet gjær og gjenværende vann. Vi knir tykk deig.
Mesajon fungerer godt i bakingstesten for ulike typer paier og paier, og med noen utfylling fra kjøtt, grønnsaker, sopp, fisk eller søte frukter.
Deig med majones til kake
ingredienser:
- pannekake mel - 350 g;
- rømme - 250 g;
- majones - 200 g;
- egg - 3 stykker;
- vegetabilsk olje - 1 ss;
- salt.
forberedelse
Bland rømme, majones, egg og vegetabilsk olje. Tilsett salt. Hell gradvis siktet mel, knead deigen. Vi velger fyllingen som ønsket.
Deigen til majones for paier er laget i henhold til en lignende oppskrift som for kaken. Mel tar ikke nødvendigvis pannekake. De som ikke liker aromatiske tilsetningsstoffer kan bruke vanlig høyverdig hvetemel for testen.
En annen oppskrift på testen med tilsetning av majones. Dette er en deig, blandet med majones og rømme. Det er en av de raskeste, når det gjelder matlagingstid, typer deig, og har også en delikat konsistens og en veldig attraktiv kremaktig smak. Så, vi leser, tar notater og prøver å lage mat.
Deig på majones og rømme
ingredienser:
- mel - 3 kopper;
- margarin - 250 g;
- egg - 1 stk;
- rømme - 2 ss;
- majones - 2 ss;
- sukker - 1 glass.
forberedelse
Vi myker margarinen, tilsett egget, rømme, majones, sukker og helles melet, bland deigen. Bake i ovnen med salte fyllinger eller med syltetøy, frukt, bær.
Med tillegg av majones kan du piske opp og søte eller salte, for eksempel ostekrem.
Deig til majones for kjeks
ingredienser:
- hvetemel - 2 kopper;
- majones - 150 g;
- egg - 1 stk;
- rosiner - 100 g;
- bakepulver til baking - 1 teskje;
- sukker - et halvt glass.
forberedelse
Bland melet med et bakepulver, tilsett sukker, egg, rosiner, majones og knead deigen. Mengden mel er slik at resultatet er en tykk deig. Vi legger den før baking i en time i kjøleskapet. Etter baking oppnås en sprø, sprø shortbreadkake, som bokstavelig talt smelter i munnen.
For å lage kaken duftende, legg til vanillin eller zest av sitrusfrukter til testen. Det vil være hyggelig å smake og kaker med lukten av kanel eller nellik.