Bønner er et veldig nyttig produkt. Det er nyttig i hjerte- og nyresykdommer, det har en positiv effekt på huden og styrker selv nervesystemet. Vi forteller deg hvor deilig å lage suppe puree fra ren og aspargesbønner.
Beansuppe med hvite bønner
ingredienser:
- hvite bønner - 2 kopper;
- løk medium - 2 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- vann - 1,2 l;
- en gren av rosmarin;
- laurbærblad, salt - etter smak.
forberedelse
Bønner forhåndsfiltrert i 5-6 timer, deretter slå sammen dette vannet, og legg til frisk, legg laurbærblad, en gren av rosmarin. Kok, deretter reduser brannen og kok bønnene videre. I mellomtiden er finhakket løk og hvitløk stekt i olivenolje. Når de blir gjennomsiktige, legg til suppen deres. Kok til bønnene er myke. Etter det blir bayeblader og rosmarin tatt ut, og ved hjelp av en nedsenket blender setter vi alt i puree. Solim, pepper etter smak. Ifølge denne oppskriften kan du også lage suppe-puree fra røde bønner.
Bønnesuppe med bønner
ingredienser:
- grønne bønner - 300 g;
- poteter - 250 g;
- melk - 1 glass;
- smør - 30 g;
- salt - å smake.
forberedelse
Strenge bønner og poteter blir kokt til klar i saltet vann. Når grønnsakene er klare, gnier vi dem med en blender. Vi legger til melk og smør, bland. Hvis suppenspuréen fra grønne bønner er for tykk, kan du legge til litt varmtkokt vann eller buljong .
Hermetisert bønnepuré suppe
ingredienser:
- hermetisert bønner - 2 bokser;
- rød søt pepper - 1 stk.
- tomater - 500 g;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- gulrøtter - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 30 g;
- persille - å smake.
forberedelse
Tomater er dekket med kokende vann for å gjøre det lettere å skrelle. Gulrøtter tre på et stort rist, hakk løkene fint. På vegetabilsk olje stek grønnsakene til gyldenbrun. Sett deretter tomater og pepper, kutt i terninger, til slutt legg knust hvitløk. I det resulterende grønnsakssortimentet legger vi bønner (la litt for dekorasjon), fyll opp med 150 ml vann og smel alt sammen i ca 30 minutter. Når suppen er klar, slip den til en puree-tilstand og salt etter smak. Tomatesuppe med bønner serveres varmt, drysset med hakkede urter og dekorert med hele bønner.