Et utmerket alternativ til den kjøpte sjokoladepastaen "Nutella" kan tilberedes individuelt hjemmefra de tilgjengelige og naturlige ingrediensene. Du vil praktisk talt ikke føle forskjell i smak, og du vil være trygg på absolutt uskyldighet av en delikatesse.
Sjokoladepasta "Nutella" - oppskrift hjemme
ingredienser:
- hasselnøtter, jordnøtter eller andre nøtter - 195 g;
- Kyllingegg - 2 stk.
- helmelk - 495 ml;
- granulert sukker - 410 g;
- mel - 120 g;
- kakao pulver - 90 g;
- smørbonde kremaktig - 20 g.
forberedelse
Nøtter for å lage sjokoladepastaer må tørkes og stekes i en tørr stekepanne eller i en ovn. Hvis det er nødvendig, for eksempel, peanøtter, skal av skålen, og slip deretter mutterne med en blender eller kaffekvern. Nå kylling utvalgte egg med romtemperatur, bryte mikseren til et frodig og tett skum, og legger i prosessen med granulert sukker. Ved å fortsette piskingsprosessen legger vi siktet mel og kakaopulver til eggblandingen, hell deretter mutterkrummen, tilsett mykret kremsmør og igjen visp.
Bland den resulterende basen av pasta med melk, hell i en gryte eller gryte, sett på en kokeplate med moderat brann og etter kokende kok med kontinuerlig omrøring i femten til tjue minutter eller til ønsket grad av fortykkelse.
På beredskap skifter vi sjokoladepastaen "Nutella" i krukker og lagrer den i kjøleskapet.
Hvordan lage sjokoladepasta "Nutella" hjemme uten mel og egg?
ingredienser:
- hasselnøtter, jordnøtter eller andre nøtter - 195 g;
- helmelk - 185 ml;
- granulert sukker - 210 g;
- kakao pulver - 90 g;
- smørbonde kremaktig - 100 g.
forberedelse
Akkurat som i det forrige tilfellet, forbereder vi oss ordentlig og hugger nøtter. Neste, for å lage en sjokoladepasta "Nutella", legg en beholder med melk på komfyren, hell sukker og varme til alle krystallene er oppløst. Legg nå kakaopulveret. Det er bedre å først fortynne det i en liten del kjølig melk, avstøpning fra totalen. Vi introduserer i fartøyet, og mutterkrumben ble forberedt tidligere og sveiset massen med kontinuerlig omrøring i syv minutter. La pastaen kjøle seg til romtemperatur, og vi legger mykt smør inn i den. Vi slår limen grundig med en mikser eller visp, spred den over glassene og oppbevar den i kjøleskapet.