Pære er en favoritt for forbrukere i alle aldre. Sammen med syltetøy og kompotter må sortimentet av pantry sikkert fylle opp en krukke med pærepuré til vinteren. Billet laget uten overdreven stress og høye kostnader vil bli en utmerket uavhengig dessert.
Pærepuré til vinteren - oppskrift
ingredienser:
- skrelt pærer - 1,4 kg;
- vann 130 ml;
- sitronsyre ;
- sukker - 480 g;
- en vanilje pod.
forberedelse
Tilberedte pærer er kuttet i små stykker. I en gryte med vann, vokser vi sukker og sitronsyre. Vi dropper vanilje og pærer. Etter å ha kokt sirupen, blir fruktene kokt i 15 minutter til de er fullstendig fordøyet. Vi gni massen til homogenitet og veide 7 minutter, overvåking av prosessen, da potetmos ikke mister mye fuktighet for å opprettholde en lys og luftig konsistens. Vi legger tilberedt puree i rene krukker og sender den til sterilisering i 8 minutter. Etter det lukker vi og venter på fullstendig avkjøling.
Pærepuré til vinteren uten sukker for barn
Å være en allergivenlig frukt, er pæren også rik på fiber som er nyttig for mage-tarmkanalen og et bredt spekter av sporstoffer, og kan derfor være et utmerket supplement til en seks år gammel baby diett. Baby pærepuré til vinteren - et herlig vitaminreservat i en hermetisk form.
ingredienser:
- pærer - 2,6 kg;
- vann 690 ml.
forberedelse
Skal av pærens kjerne og skall, slip og send til å koke med litt vann i 25 minutter. Den mykede fruktmassen piskes med en blender, kokes i 5 minutter og legges ut på sterile retter. Steriliser glassene med potetmos ved å beregne tiden, avhengig av volumet. Sterilt produkt rulles opp og sendes til kjøleskapet.
Hvordan lage eple- og pærepuré til vinteren?
Epler og pærer modner samtidig, de er gode følgesvenner for forberedelse av søte hjemmelagde preparater. Puree fra epler og pærer er en deilig variant av behandling av overflødig frukt i hagen.
ingredienser:
- pærer - 2,9 kg;
- epler - 2,9 kg;
- sukker - 5,8 kg.
forberedelse
Tilberedt frukt skåret i skiver, hell sukker. Vi legger en beholder med frukt på brannen, vent på kok og lag i 5-7 minutter. Frukt veid, re-sveiset i 15 minutter. Vi henter pureen i en sterilisert beholder, rulle den opp og dekke den. Denne bestanden er lagret i et kjølig rom til neste fruktsesong.
Pærepuré med kondensert melk til vinteren - oppskrift
Til tross for det relativt høye innholdet av naturlig sukker i pærefrukter, kan innfødte søttandene også tilsette kondensert melk til fruktpuré. Pære i kombinasjon med kondensert melk kjøper smaken av kremaktig iris og kan brukes som en separat søt godbit på et festlig og uformelt bord.
ingredienser:
- pærer - 2,8 kg;
- sukker - 95 g;
- fordampet melk - 480 ml;
- vodka - 180 ml.
forberedelse
Skal og tilberedt pærer kokes til det er mykt i omtrent en halv time. Etter at vi har fylt dem med sukker med kontinuerlig omrøring, tilsett kondensert melk til pæreblandingen, kok i 7 minutter. Visp den søte massen med en blender til glatt. Vi legger ferdigproduktet i presteriliserte bokser, kast straks opp og la det lagres i det kule umiddelbart etter at blankene er avkjølt.