Sommer og høst gir mulighet til å få mange "levende" vitaminer, som er rike på grønnsaker og frukt. En av de mest populære grønnsakene som voksne og barn spiser er poteter. Svært ofte anbefales det av diettister og barneleger å gå inn i dietten en av de første - etter courgette eller blomkål. Som alle supplerende matvarer, må denne grønnsaken også tilberedes til babyen i form av potetmos. Måten å forberede potetmos varierer lite fra matlaging av potetmos fra andre grønnsaker, men den har sine egne egenskaper som vil hjelpe mamma til å elske sitt barn.
For å få en velsmakende og næringsrik potetmos til babyer, må du først velge riktig grønnsaker. Rot skal være uten grønt under huden, tegn på rot, påvirkes ikke av fytoplor og uten spire. Også, foreldre bør unngå å kjøpe poteter med nitrater, for dette, eller bruk grønnsaken fra sengene sine, eller kjøp på beviste steder.
Hvordan lage en potetpuré?
- Soak i vann for en dag, etter å ha fjernet skallet med et tykt lag (for å fjerne overflødig stivelse).
- Klipp og legg i en emaljepanne med kokende vann. Kok under et lokk og kok opp over lav varme. Ikke saltvann.
- Kok poteter og slip dem på en tilgjengelig måte mens de er varme.
- For å danne en semi-flytende puree legges en avkok av poteter, melk.
Potetmos til babyer skal vise seg uten klumper, frodige, veldig ømme og ikke tykke. Serveres varm.
Oppskrift på potetmos til babyer
Potetmos med urter:
ingredienser:
- 1 stykke poteter;
- 85 g kål eller grønn;
- 40 g melk eller en blanding.
forberedelse
Tilberedte poteter skåret i terninger. Legg dem i en gryte med kokende vann og dekk, kok i 10 minutter på lav varme. Deretter legger du til grønnsaker eller kål, og kok til alle grønnsakene er myke, i ytterligere 5-10 minutter. Drenne deretter vannet og slip grønnsakene med en blender eller gni gjennom en sil, mens du legger til melk, til en puree dannes med ønsket konsistens.
Husk å huske at de begynner å fortelle barnet med poteter med en teskje, for å sjekke om barnet har en allergi mot det. Hvis ikke manifestert - kan du øke delen. Og hver gang for barnet må moren lage mat ferske potetmos, for ikke å skade hans helse.