Potet suppe med kjøtt - oppskrift

En rik potetsuppe med kjøtt vil alltid være en velkommen gjest på din spisestue hverdagsbord. Du kan koke det på en enkel måte eller variere parabolen med forskjellige ingredienser, noe som gjør den unik og original.

Oppskrift på potet suppe med kjøtt

ingredienser:

• biffmasse - 485 g;
• vannfiltrert - 2 l;
• gulrøtter - 345 g;
• løk - 345 g;
• raffinerte olje - 50 ml;
• smør - 35 g;
• hvitløk - å smake;
• krydder;
• friske greener.

forberedelse

Vi vasker kjøttet, behandler det, kutter det i små biter og legg det forsiktig i en pott med vann. Forbered deg på å koke på høy varme, og deretter redusere flammen, tilsett salt og kok kjøttkraft i ca 1,5 timer. Deretter fjerner du forsiktig det myke kjøttet fra gryten, og la kjøttbøtta gjennom silen. Poteter blir rengjort, kuttet i tynne rist og kastet i kokende kjøttkraft. Løk og gulrøtter rengjøres og brunes på kremsmør. Vi sprer steken i suppen, klem ut en hvitløksklær og legg til hakket kjøtt. Kok i noen minutter og til slutt legger vi til hakkede greener. Klar til å dekke suppen og insistere i 20 minutter.

Potet suppe med kjøtt

ingredienser:

• svin på beinet - 525 g;
• vann 515 ml;
• poteter - 155 g;
• gulrøtter - 95 g;
• løk - 95 g;
• krem 15% - 205 ml;
• krydder.

forberedelse

Før du lagrer potetsuppe, behandle kjøttet og kok det i 2 timer i saltet vann. Vi tilbereder stekepannen: Vi sender en løk og gulrøtter på en oppvarmet vegetabilsk olje. Etter 45 minutter i kokende kjøttkraft kaster vi potet kutt i strimler og svek det til mykhet. Fjern forsiktig kjøttet og fjern det fra beinet. De resulterende fiberene settes tilbake i pannen. Tilsett de tilberedte grønnsaker, finhakkede grønne løk, greener og visp alle blender. Hell fettfattig krem, rør og kok suppen i ca 15 minutter ved lav varme.

Potet suppe med kjøtt og pølser

ingredienser:

• biffmasse - 315 g;
• halvrøkt pølser - 5 stk.
• svartkål - 215 g;
• Bulgarsk pepper - 105 g;
• gulrøtter - 35 g;
• poteter - 185 g;
• Hermetiserte tomater - 215 g;
• hvitløk - å smake;
• solsikkefrøolje uten lukt;
• krydder og friske urter - til smaken.

forberedelse

Kjøttet behandles, vaskes, kuttes i små biter og kastes inn kokende vann. Vi krydder buljongen med krydder og kaster den finhakkede kålen. Poteter og paprika blir behandlet, kuttet i strimler og tilsatt suppen etter 15 minutter. Pølser er fjernet fra pakken, knust i sirkler, og gulrøtter ristet halm på et stort riper. Tilberedte matvarer steker lett på vegetabilsk olje, og deretter overføres innholdet til kokende suppe. Bland godt, tilsett de knuste tomatene med saften og kok i svak varme i ytterligere 10 minutter. På slutten klemmer vi ut noen krydder hvitløk for aromaen og dryss en deilig potet suppe med hakket kjøtt.