Steam cutlets kan bli en del av dietten eller gå inn i menyen som en interessant, velsmakende og rask måte å lage mat, kjøtt og grønnsaker på. Ikke inneholder fett, par steker er ledende i mengden protein, og derfor egnet selv for de mest utstrålede fans av sportsnæring. I dette materialet vil vi legemliggjøre parabolen i livet, med utgangspunkt i kylling, biff, fisk og grønnsaker.
Kylling dampet kylling - oppskrift
For å holde koteletter bedre dannet, og også inneholde mer nyttige, komplekse karbohydrater og fibre, blir de ofte lagt til frokostblandinger. Den største populariteten ble kjøpt opp av havregryn. Alt takket være deres evne til effektivt å absorbere overflødig fuktighet.
ingredienser:
- kylling kjøtt - 620 g;
- egg - 1 stk;
- vann - 185 ml;
- havregryn - 85 g;
- løk - 55 g.
forberedelse
Før du koke koteletter for et par, hell havreflakene med kokende vann og la det svulme mens du lager de resterende ingrediensene. Kylling kuttes i mindre stykker og passerer hver av dem gjennom en kjøttkvern. Hvis ønskelig, kan løkene lagres, men hvis du vil holde parabolen så kostholdig som mulig, må du legge den direkte til rå. Deretter hamrer et egg og krydder alt. Havregryn vri fra overflødig fuktighet og tilsett hovne flager til bakken kjøtt. Visp alt med en blender for større ensartethet eller bare bland. Fordel massen over silikonformene og sett dampbåtene på risten. La alt være klart i 20 minutter.
Fiskekoteletter uten dampkoker - oppskrift
ingredienser:
- fiskfileter - 370 g;
- løk - 55 g;
- revet ingefær - 1 ss. skje;
- kvister av koriander;
- egg hvitt - 2 stk.
- sitronsaft - 15 ml;
- hvitt brød - 2 skiver.
forberedelse
Forbered fisken ved å dele den i stykker og hakke den på en hvilken som helst praktisk måte. Legg revet ingefær og biter av løk til fiskhakket kjøtt, dryss den hakkede korianderen og klem ut sitronsaften. Brødsmuler er ikke den første friskheten smuldre og legger krummene i fyllingen. Visp de hvite til faste tinder, og kombiner dem med fiskemassen, og forsøk å opprettholde maksimal luft: slik at koteletter vil komme ut merkbart mer storslått. Fordel koteletter på silikonformer.
Bring væsken i en kasserolle, koke fra toppen, og fordamp muggene i den. Kok koteletter i 12-15 minutter.
Vegetabilsk kotelett dampet
ingredienser:
- potetknoller - 340 g;
- gulrøtter - 75 g;
- en håndfull grønne erter;
- blomkålblomstring - 65 g;
- brød - 3 skiver;
- en håndfull korianderblader;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- Bakketann - 2 teskjeer;
- Tørket hvitløk - 1/2 ts;
- vann 95 ml.
forberedelse
Før matlaging skal alle grønnsaker tilberedes. Forberedende forberedelse består i koking, hvorpå grønnsakene skrapes sammen og kombineres med krydder og koriander. Smuld krummen av gårsdagens brød og legg til krummer til blandingen. Hvis massen er for bratt - hell vann, bare forsiktig, slik at kotelettene fortsatt kan holde formen. Fra den mottatte vektformen koteletter. Hvor mange koteletter er tilberedt for et par, bestemmes av deres størrelse, men for dampkoteletter vil 15-17 minutter være nok.
Beef cutlet dampet
ingredienser:
- poteter - 35 g;
- bifffilet - 130 g;
- løk - 25 g;
- hvitløk - 1 tann.
forberedelse
Kok biter av poteter og chili dem godt. Bifffilet gjennom kjøttkvern og bland med krydder og potetmos. Legg hakket løk med hvitløk og klype salt. Etter å lage koteletter, koker dem i et par 10-15 minutter. Steam cutlets umiddelbart, slik at de vil beholde maksimal juiciness.