Produsenter av moderne husholdningsapparater stopper ikke overraskende vanlige mennesker. Her er et nytt eksempel - en multivark med en røykfunksjon. Hvis spørsmålet om bruken av en vanlig multivarquin har lenge vært verdiløs, så la oss finne ut hvor nyttig denne enheten kan være i huset.
Hvordan virker det?
Vanligvis har et røykehus med flere røyker to forskjellige typer røyking, nemlig varmt og kaldt. Disse to prosessene samsvarer fullt med de tradisjonelle. Med varm røyking, er virkningen av røyk kombinert med høy temperatur, og når det er kaldt, gjør det ikke. Med det første stadiet funnet ut, fortsett. La oss finne ut hvordan å røyke i en multivark. Også her, ingenting nytt, og det er fantastisk! En multivarker eller en trykkkomfyr med en røykfunksjon avgir virkelig røyk som oppstår fra det sakte forfallet av sagflis som er lastet inn i et spesielt rom av enheten. En multivarka med en røykmodus kan lukte produktet kvalitativt og smakfullt i modusen for kald røyke eller for å lage en fantastisk shish kebab "med en røyk", som fra et ekte bål. Den eneste konkrete ulempen ved denne enheten er at familien din vil være mye mindre sannsynlig å komme seg ut på naturen, fordi alt kan gjøres hjemme, og ikke mindre deilig!
Røyking moduser for multivarkers
La oss nå se nærmere på røykemodusene for å vite hvilken som passer best for bestemte produkter. Vi vil kanskje begynne med den kalde røykemodusen i multivarket. I denne modusen trenger du ikke å hælde vann på bunnen av enheten, bare fyll en teskje sagsmag i rommet, og du kan starte røykeprosessen! Hvilke produkter er gode for dette? Når det er kaldt røyking i en multivark, er produktene i varm røyk, og ikke i varm røyk. I denne modusen vil vi røyke ost, fisk eller andre ferdige retter for å gi det en duftluft. Men funksjonen av varm røyking i en multivark fungerer ganske annerledes. I tillegg til å røyke, er produktene mottagelige for varmebehandling, og slik at de ikke brenner, fylles omtrent 100 gram vann på bunnen av enheten. I denne modusen er kjøttet bemerkelsesverdig røykfylt. På grunn av at vannet fordamper hele tiden, og det er dampende, er det mulig å holde alt juice inni og gjøre produktet veldig forsiktig. I motsetning til vanlig steking på brazier, vil ikke kjøtt, fjærfe og fisk miste opp til halvparten av volumet. Med den varme røykefunksjonen aktivert, vil produktet "smelte" i røyken, noe som vil få det til å smake veldig rik og mettet. Selv i denne modusen kan du røyke ribber, kylling . Den eneste tilstanden er at alle produktene må marineres før prosessen påbegynnes, og fisken skal være bundet i noen dager med kald røyking.
funksjoner
På en gang er det nødvendig å fortelle at for normal aromatisk lukt og god smak av produkter etter røyking, vil ikke alle sagfliser nærme seg. Ikke bruk treavfall fra mykevirksomheter, fordi på grunn av tjære vil røyken være kaustisk og hard, og maten vil til slutt skaffe seg en bitter smak. Bruk er for å røyke hage sagsmuss
Hva å si generelt? En multivarka med en røykfunksjon er selvfølgelig et verdifullt kjøp. Det eneste du ikke bør glemme: kjøp utstyret bare en bevist produsent hvis produktene er preget av positiv tilbakemelding.