Du kan overføre den lyse smaken av tropene til ditt eget kjøkken, selv uten de fabelaktige kostnadene av merkelige frukter av varme kanter. I denne artikkelen vil vi fokusere på kokoskake med krem, oppskrifter som presenteres nedenfor.
Oppskrift på kokoskake med pisket krem
ingredienser:
Til fylling:
- kokosnøtt barbering - 1 element;
- sukker - 3/4;
- melk - 1 vare;
- smør (smeltet) - 1 vare;
- egg - 2 stk;
- mel - et halvt århundre;
- salt - 1/4 ts.
- Krem til pisking - 1 st.;
- vanilje ekstrakt - 1 teskje.
For testen:
- mel - 3 elementer;
- smør - 300 g;
- egg - 2 stk;
- saltklype.
forberedelse
La oss begynne å forberede vår kokoskake med krem fra en kort deig: hogk det kalde smøret med en kniv sammen med siktet mel, legg egg til melkrummen og knead deigen raskt til elastisitet. Den ferdige korte deigen rulles inn i en ball, pakket med oljeklut og forlatt i kjøleskapet i 30-40 minutter.
Mens deigen hviler, fyller vi den opp: kokosspåner legges på et tørt bakeplate og brennes i ovnen i et par minutter.
I kastrullen hell det smelte smør, melk, tilsett egg, sukker, mel og salt, bland godt og legg beholderen med blandingen på brannen. Ta vår utfylling til tykk, fjern deretter fra varme og sov i 3/4 kokosnøtter.
Vi ruller den korte deigen på pergamentpapir og overfører den til en bakervarer. Vi bake sandbunn før blanchering, la det kjøle seg helt og fylle det med fylling. Vi la kaken stå i 3-4 timer i kjøleskapet.
Pisk kremet med vaniljeekstrakt og server med kake. Stryk ferdig tallerken med restene av kokosnøtter.
Kokospai med krem og frukt
ingredienser:
- melk - 2 elementer;
- sukker - 3/4;
- mel - 1 1/2 elementer;
- egg - 4 stk;
- kokosnøtt barbering - 1 element;
- ananaspåse - 100 g;
- bakepulver til baking - 1 teskje;
- smør - 1/4 ss.
forberedelse
Egg gnides med sukker og porsjoner, tilsett en myk smør. Vi siver melet sammen med bakepulveret og sender det til resten av blandingen. Bland den tykke deigen, som drenerer fra skjeen. Legg kokosspåner og hakkede ananas til deigen.
Dekk bakeoljen og smør deigen inn i den. Bake en tallerken på 175 grader i ca 40-45 minutter, servert med pisket krem, dekorere de resterende kokosnøttesponene.