Kjøttboller er kjøttkuler som har fått popularitet i mange retter rundt om i verden. De kan være laget av kjøtt, fisk eller fjærfe kjøtt. Vi tilbyr deg flere interessante oppskrifter for å lage kjøttboller med saus.
Oppskrift på kjøttboller med saus
ingredienser:
- Klar hakket kjøtt - 500 g;
- egg - 1 stk;
- mel - 100 g;
- krydder og krydder for kjøtt;
- melk;
- hvitt brød - 2 skiver;
- persille greener;
- vegetabilsk olje;
- pære - 1 stk;
- krydder.
For saus:
- buljong - 2 elementer;
- tomatpuré - 4 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Hvordan lage kjøttboller med saus? Skiver brød helles varm melk, la i 5 minutter, og deretter klemme godt og sette i hakket kjøtt. Vi rengjør løk, slip det med en blender, legg det til kjøtt, bryt egget, kast de ristede greenene og bland. Fra den mottatte massen danner vi baller, vi baster dem i et mel og vi steker i en oppvarmet stekepanne, noen ganger snu. Deretter setter de ferdige kjøttbullene i en dyp plate, og i brazieren, kok tomatpastaen på lav varme. Etter 3 minutter, hell i kjøttkraft, bland godt og koker til det er glatt. Vi senker kjøttbullene inn i den resulterende sausen, legger til laurbærblad, krydder, kokes, reduser varmen og stuvningen til kokt. Deretter serveres deilige kjøttboller med sjysaus med hvilken som helst parabolen etter eget skjønn.
Kjøttboller med saus i multivarket
ingredienser:
- hakket kjøtt - 500 g;
- ris - 0,5 varer;
- pære - 2 stk;
- egg - 1 stk;
- krydder.
For saus:
- krem - 2 ss. skjeer;
- mel - 2 ss. skjeer;
- sennep - 2 ss. skjeer;
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Pære og gulrøtter rengjøres og knuses. I en liten beholder kombinerer vi hakket kjøtt med grønnsaker og kokt ris. Kryd kjøttet med krydder, bland og skjær flate baller. Vi legger dem i skålen til multivarket, installer "Bake" -programmet og forberede seg i 40 minutter. Denne gangen bland tomatpasta med krem, sett sennep og mel. Bland alt godt og hell den kremete sausen over kjøttbullene. Klargjør før det automatiske avstengningsprogrammet og server en tallerken med noe garnityr.
Kjøttboller med saus i ovnen
ingredienser:
- hakket kjøtt - 500 g;
- brød - 100 g;
- pære - 1 stk;
- egg - 1 stk;
- krydder.
For saus:
- pære - 1 stk;
- tomatpuré - 4 ss. skjeer;
- tomater - 200 g;
- vin - 150 ml;
- hvitløk - 1 kryddernøtt.
forberedelse
Vi lager først sausen: hogge tomater og tomatpasta i en blender. Løk er rengjort, gjengitt til en gylden farge, blandet med tomatblanding, krydder, helling av vin og steking i 10 minutter. For kjøttboller, bland hakket kjøtt med egg, krydder, kyll hakkede løk og brød gjennomvåt i vann. Vi danner kuler med hakket kjøtt, fordeler dem på et bakeplate dekket med folieark, og bake i 15 minutter ved 180 ° C. Deretter helles kjøttbullene med saus og kok i 5 minutter.
Oppskrift på kjøttboller med saus
ingredienser:
- hakket kjøtt - 500 g;
- pære - 1 stk;
- egg - 2 stk;
- melk - 100 ml;
- krydder;
- brødkrem - 200 g;
- Smør - 50 g.
For saus:
- mel - 3 ss. skjeer;
- buljong - 500 ml;
- rømme - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Pæren er rengjort og finkalket med en kniv eller knust med en blender. Så sender vi den på smør og blander den med hakket kjøtt. Vi legger til kyllingegg, salt, pepper, dryss brødsmuler og hell i melken.
Hell sausen inn i kjøttbullene og kok dem i middels varme i ytterligere 15 minutter. På slutten setter du rømme, rør forsiktig og server kjøttboller med saus med rømme med potetmos eller pasta.