Kislinkka kirsebær er elsket av mange, men hvis du ikke er blant disse beundrerne, og høsting fra høst er nødvendig, stopp deretter på oppskrifter for søt syltetøy uten mangel. Om vinteren kan en skje eller annen godbit smøres på toast med smør, serveres med pannekaker eller legg til bakverk.
Hvordan lage syltetøy fra kirsebærplomme?
ingredienser:
- kirsebærplomme - 1,7 kg;
- granulert sukker - 750 g;
- sitronsaft.
forberedelse
Over peisen er det en brazier eller andre redskaper med tykk bunn og vegger. Når oppvasken er oppvarmet, sett plommen inn, fyll den med sukker, dryss med sitronsaft og la den stå i en halv time. I løpet av denne tiden bør fruktene myke. Tørk myk plomme gjennom en sik, slik at alle bein og skall forblir i den. Rengjør mugg og kom tilbake til koking igjen. Fjern det tykke, hvite skummet fra overflaten, hvis det begynner å dukke opp, og legg deretter en gazesekk med ekstrakt bein og hud i kirsebærplommen. Sistnevnte er utrolig rik på pektin, og vil derfor hjelpe syltetøyet tykkere. Etter ytterligere 45 minutter, vil syltetøyet være klart, posen kan fjernes, og behandlingen selv kan helles over sterile bokser og rulles opp.
Hvis du bestemmer deg for å lage syltetøy fra kirsebærplommer i multivarket, følg alle instruksjonene ovenfor ved å slå på enheten i "Varka" -modus.
Perle fra gul plomme
ingredienser:
- gul plomme - 1,9 kg;
- honning - å smake;
- sitronsaft - 1 ss.
forberedelse
Sett frukten i gryten og vent på det øyeblikket når de begynner å sprekke. Myk kirsebærplomme blir tørket gjennom en sil, pits og peeling fjernet, og mos med honning og sitronsaft. Når syltetøyet blir tykkere, hell det over skålte krukker og rulle.
Hvordan lagrer syltetøy fra rød plomme til vinter?
Delikatesse i henhold til følgende oppskrift i konsistens ligner noe mellom syltetøy og gelé på grunn av innholdet av kjøpt pektin.
ingredienser:
- naturlig kirsebærplomme juice - 2,7 liter;
- en pakke av pektin;
- granulert sukker - 970 g.
forberedelse
Tilbered aplic juice på en hvilken som helst praktisk måte, hell den inn i en tykk veggen og koka den. Sett inn sukkeret og pektin, og deretter, etter å ha blandet omhyggelig, la blandingen koka på en liten brann. Etter et minutt, fjern syltetøyet fra brannen, bland godt og raskt dispensere til sterile krukker. Sett glassene i et vannbad, og dekk dem med lokk, la dem stå i 10-15 minutter. Deretter rulle og la avkjøle før lagring.