Tomater (tomater) er frukter av samme plante fra familien Solanaceae. Homelandet av tomater Sentral-og Sør-Amerika, der Maya, Aztec og Inca indianere vokste dem siden antikken. Ifølge lokale legender har tomater, sammen med mais og poteter, en "kosmisk" opprinnelse, siden gudene ga dem lokale innbyggere for lidelse og hungersnød etter en forferdelig katastrofe, da alle plantene døde og det var ingenting å spise.
Og til slutt med legender vil vi sitere en til, knyttet til navnet "tomat". Inkam, tvunget med sorg i halv for å lære det spanske språket i erobrerne, ønsket å smelte Hidalgo Pizarros grusomme hjerte ved å tilby ham disse lyse frukter. "Tomate!" (Fra spansk - "prøv det!"). Så dette navnet dukket opp.
Navnet "tomat" stammer fra italiensk, og i oversettelse betyr "golden apple".
Så det var eller ikke, det er ikke kjent, men det faktum at denne frukten har vunnet verdensomspennende anerkjennelse og popularitet, er helt nøyaktig!
I 1600-tallet tok conquistadorsene tomatfrø til Spania, derfra nådde de sine naboer i Portugal, og fikk raskt sitt "sted under solen" i hele Middelhavet. Etter ca 200 år, til slutt, vises en tomat i Russland. Skjebnen var først ikke barmhjertig her til tomat. Kaller lys rød farge og uvanlig smak i lang tid forårsaket vage frykter om giften og til og med den "djevelske" opprinnelsen til fosteret. Men til slutt, fremgang, som alltid, vant, og nå er det enda vanskelig å forestille seg en meny uten en konvensjonell salat av tomater. For deres del har oppdrettere hentet et stort utvalg av tomater, egnet for dyrking i alle klimasone, opp til Nordområdene. Blant dem er slike mesterverk som Bulls Heart, Crimson, Lemon, Ladies Fingers, Cherry og andre.
Prevalens og mengde kalorier i en tomat
Populariteten til tomater er ikke bare forbundet med utmerket smak, men også med mange nyttige kvaliteter. I sammensetningen av en tomat er det lett assimilert karbohydrater, pektinstoffer og mange vitaminer. Disse er vitamin B1, B2, B3, B6, B9, E. Men spesielt mye vitamin C. En halv kilo tomater, og du har fullt møtt den daglige inntakshastigheten! I tomater, mye kalium, magnesium, jern, kalsium og fosfor . Pigmentykopen, som bestemmer fostrets røde farge, reduserer risikoen for kardiovaskulær sykdom, som faktisk kalorier i tomater. Kreft, prostata sykdommer, sykdommer i det visuelle apparatet - alle disse plagerene flutter før den latinamerikanske tomat.
Samtidig lider enzymer ikke av varmebehandling, noe som gjør tomaten nyttig, ikke bare i rå, men også i stekt, bakt, kokt.
Antall kalorier i en fersk tomat er ganske lav. Avhengig av variasjonen varierer det fra 15 til 23 kcal. Dette gjør at du kan bruke den mye i en rekke dietter. Som en mono-diett, med bruk av tomater, anbefales ikke, har forskerne opplevd at de bruker dem i en "ren form", og en stor mengde kan føre til allergi eller en total feil i kroppen for å behandle dette produktet. Det er ønskelig å spise tomater i mat som en parabol eller salat med fisk eller fjærfe kjøtt med et lossingsdiett, bra, hvor mange kalorier i en fersk tomat gjør det mulig for oss å manøvrere dette verktøyet for slanking.
Er det mange kalorier i tomater?
Nylig inneholdt den kulinariske mote en liten kirsertomatom, oppnådd ved utvelgelse i 1973. Denne lille tomat er kalori diettleder - kaloriinnholdet i kirsebærtommen er bare 15 kcal (!), Mens du beholder alle de nyttige og smakegenskapene til hans eldre brødre og ser bra ut på bordet av denne gourmet.