Fyllt pasta er en utmerket forrett for et festlig bord eller en original varm tallerken til en familie middag som ikke bare vil gi utvalg til den vanlige menyen, men vil også overraske med gode smaksegenskaper og utsøkt aroma.
Hvordan lagrer du fylt pasta?
Det spiller ingen rolle om du lagrer fylt pasta i ovnen eller bare stuv dem i en saus på ovnen, i alle fall må du følge noen grunnleggende regler:
- I henhold til instruksjonene på emballasjen, blir produktene ferdigkokte før fylling eller venstre ukokt.
- Ikke fyll dem for tett for å unngå skade på integriteten, spesielt når det gjelder cannelloni.
- Før varmebehandlingen må de fylte rå eller halvkokte preformene være helt dekket med saus eller minst to tredjedeler.
- Hvis skallene først ble sveiset til klar, så kan de bakt i ovnen uten saus, men ikke for lenge.
Fyllet sjømat pasta
Universell kjærlighet og takknemlighet blant kokker og forbrukere har lenge vunnet de fylte pasta-skallene med hakket kjøtt eller andre relevante ingredienser. De er enkle å lage, raskt forberedt, og er overraskende deilig, noe som bringer glede til både husmødre og smaker.
Fyllt pasta med skinke
Fyllt pasta i tomatsaus kan gjøres med usøtet masse, fyll dem med hakket kjøtt, grønnsaker eller, som i dette tilfellet, skinke. Perfekt kompliment paletten av smak sopp eller reddet grønnsaker, og de nødvendige proporsjoner du vil lære videre fra oppskriften.
ingredienser:
- conquillion - 15 stykker;
- sopp - 150 g;
- skinke - 150 g;
- løk, gulrøtter - 50 g;
- majones hjem - 30 g;
- ost - 70 g;
- olje - 30 ml;
- krydder.
forberedelse
- Conquinion kok til klar.
- Pass på den oljede stekepannen, grønnsak og soppsortering, salt og pepper i prosessen.
- Frityr skinken separat, spred den til stek, bland, la den avkjøles.
- Fyll ut fylt pasta, hell dem på toppen med majones, dryss med ostspåner og bake i ovnen ved 220 grader fem minutter.
Pasta fylt med cottage cheese
Stort fyllt pasta berører med sitt utseende og endrer samtidig ideen om pastaens mulige smakskvaliteter. Varierende med sammensetningen av fyllingen og krydder, kan du alltid nyte en ny, uforlignelig, appetittvekkende mat.
ingredienser:
- conquillion - 15 stykker;
- cottage cheese - 150 g;
- Adyghe eller russisk ost - 150 g;
- persille, dill, basilikum - en stor haug;
- krem - 200 ml;
- asafoetida, muskatmos, salt, pepper.
forberedelse
- Skjelleskålen er kokt til halvparten tilberedt.
- Høst ost er kombinert med revet ost, noe som gir en håndfull for sprinkling.
- Legg hakkede greener, asafetida, tilsett salt og bland.
- Sett Conquelion i form og hell en kremaktig blanding krydret med muskatmos, salt og pepper.
- Stryk den fylte pastaen med de resterende spånene og bake ved 200 grader i 15 minutter.
Fyllt pasta pasta
Deretter lærer du hvordan du spiser en pasta-tubule (cannelloni). Ofte er de fylt med kjøttbase med tilsetning av ost, tomater og bakt under tykk krem eller tomatsaus, hvorav avhenger av typen av produkter og behovet for deres foreløpige fordøyelse. De fleste produsenter anbefaler fortsatt å fylle tubulene med rå.
ingredienser:
- cannelloni - 15 stykker;
- forkjølt - 500 g;
- løk - 200 g;
- eggeplommer - 2 stk;
- ost - 300 g;
- hvitvin - 200 ml;
- Melk - 0,5 liter;
- tomater i sin juice - 800 g;
- smør - 60 g;
- mel - 100 g;
- Italienske urter - 2 klype;
- muskatnøtt, pepper, salt, greener.
forberedelse
- I utgangspunktet stek i en oljert stekepanne hakket kjøtt med løk til rouge, krydret og krydret med urter, hell vinen og tantalize til fuktigheten fordamper.
- Gjør samtidig saus til fylt pasta.
- Til oljen lagret i olje, hell i melken, rør, kast muskat, salt, injiser knuste tomater.
- Varm massen til å koke og fortykkes.
- En del av sausen blir tilsatt sammen med eggeplommene og halvparten av osten til kjøttet og blandingen.
- Ta ut pastaen fylt med kjøtt, fyll dem med resterende saus, slå ost og send for å lage mat i ovnen i 25 minutter ved 180 grader.
Fyllet Macaroni Fylt
Overraskende øm og deilig er den fylte pastaen med béchamel-saus . Tiden og innsatsen vil bli mer enn oppveid av de entusiastiske svarene til matprodusenterne, som du uten tvil vil.
ingredienser:
- støvler - 250 g;
- hakket kjøtt - 400 g;
- tomater stor - 2 stk.
- hvitløk - 3 tenner;
- adzhika - 1 teskje;
- Parmesan - 100 g;
- melk - 750 ml;
- mel - 60 g;
- olje - 70 g;
- tørket urter - 1 ss. skje;
- Oregano, basilikum, timian, salt, pepper - å smake.
forberedelse
- På en oljert stekepanne stek hvitløk.
- Tilsett hakkede kjøtt, tilsett salt til det, pepper, hell tørkede urter, legg til adjika, tomater og puffer helt til de er klare.
- Kok i 3-5 minutter en støvel, og fyll deretter dem med en masse fra pannen og legg i en mugg.
- For å lagre oljen i mel, hell i melken, tilsett salt til det, krydret med urter, varm det til det tykes og hell det i en form.
- Dryss med parmesan og kok i 20 minutter ved 185 grader.
Fyllet rede av pasta
Fyllt pasta, oppskriften som er angitt nedenfor, adskiller seg fra andre variasjoner, hovedsakelig ved design. For å implementere ideen i dette tilfellet, vil vriede nudler bli brukt, som kan suppleres enten med bare vridd kjøtt, eller med andre originale blandinger, for eksempel kylling med sopp.
ingredienser:
- reir - 10 stk.
- kylling - 400 g;
- sopp - 400 g;
- Parmesan - 200 g;
- pærer - 140 g;
- krem - 1-1,5 l;
- vegetabilsk fett - 50 ml;
- krydder.
forberedelse
- Løk er stekt løk, sopp blir tilsatt og tillatt å fordampe fuktighet, salt og pepper.
- Kyllingmasse shredded og brunet, krydret med forskjellige krydder, hvitløk.
- Kombiner de to pommes frites, bland dem og sprer inn i reir, lagt i dyp form.
- Stryk arbeidsstykkene med parmesanost, hell kremet, salt dem før det og krydder med krydder.
- Bake pastaen fylt med kylling i 40 minutter ved 180 grader.
Fyllt pasta i multivariaten
Anbefalingene beskrevet nedenfor vil hjelpe deg å forstå hvordan du spiser pasta og forbereder dem ved hjelp av en multivark. Kjøkkenassistenten vil skape ideelle forhold for å gjøre parabolen velsmakende, vakker, maksimal duftende og full uten forkoking.
ingredienser:
- skall eller støvler - 250 g;
- hakket kjøtt - 300 g;
- rømme og tomatpuré - 60 g;
- vann 350-500 ml;
- løk - 90 g;
- krydder.
forberedelse
- Kjøttet er blandet med hakkede løk, salt, pepper og fyll med den resulterende massen av skall.
- Legg pastaen fylt med kjøtt i en multicastry og hell en blanding av vann, rømme, tomat, salt og krydre det med smakfulle ingredienser.
- Etter 40 minutters drift i "Quenching" -modus, vil maten være klar.