"Cointreau" likør er en klar sterk alkoholholdig drikk med en fruktig-floral aroma og sitrus smak. Det er laget på grunnlag av naturlig brennevin og smaksatt med ekstrakt fra en peeling av søte og bittere appelsiner. Fødestedet til Cointreau-brennevin er Frankrike. Avhengig av dens styrke drikkes flasken alltid i forskjellige flasker, men den dyreste og populære typen har en festning på 40% og selges i mørkebrune flasker. Til tross for det høye innholdet av alkohol har "Cointreau" en utsøkt, myk smak med en knapt merkbar urteaktig tinge og en sterk aroma av friske appelsiner. Denne berømte oransje likør er en del av mange cocktailer. Det er imidlertid veldig dyrt. Men vi vil prøve deg i dag for å lage likør "Cointreau" hjemme.
Oppskriften på brennevin "Cointreau"
ingredienser:
- oransje - 4 stk.
- vodka - 700 ml;
- kanel - 1 pinne.
For sirup:
- granulert sukker - 380 g;
- kokt vann - 450 ml.
forberedelse
Så, tilberedingen av oransje likør "Cointreau" koker først sukkersirupen. For dette helles vi kokt vann i en kasserolle og kokes med høy varme. Deretter reduserer vi gassen og suger veldig sakte i sukkeret og rører hele tiden. Kok den til sirupen begynner å bli tykkere. Deretter tar vi appelsiner, bra med varmt vann, tørker dem med en skarp kniv og kutter dem forsiktig av med et tynt lag av kutikula, slik at den hvite filmen ikke rammer kakekaken. Klipp kanten i tynne strimler og legg dem sammen med en kanelpinne i den ferdige sukker sirupen. Appelsiner skåret i halvparten, klem saften godt inn i en gryte med sirup.
På slutten, hell i vodka og bland godt. Ved å bruke en trakt, heller vi blandingen over rene flasker og strammer dekslene godt. Legg brennevin på et varmt, mørkt sted i 3 dager. Etter at tiden er gått, forbereder vi filteret på forhånd. For dette er bunnen av trakten foret med bomull. Vi sender blandingen gjennom filteret to ganger, og igjen tetter drikken og plasserer den i en annen uke på et varmt sted. Det er alt, nå kan du nyte hjemmelaget likør, eller lage en deilig cocktail "Lynchburg lemonade."
Cocktail med Cointreau likør
ingredienser:
- isbiter - 1 vare;
- whisky - 50 ml;
- søt og sur blanding for cocktails - 50 ml;
- oransjell "Cointreau" - 50 ml;
- sitron eller lime - til dekorasjon;
- sitron karbonert vann - 100 ml.
forberedelse
Så ta et høyt glass, fyll det med isbiter og hell grundig første whisky, deretter søt og sur blanding, oransjell og kjølt brusvann. Vi blander alt grundig med et halm og serverer det! Du kan dekorere toppen med et stykke sitron eller kalk. Vel, og vår cocktail med brennevin er klar.
Cocktail "Røde bobler"
ingredienser:
- Cointreau-væske - 40 ml;
- druesaft - 50 ml;
- tonic;
- is.
forberedelse
I et høyt glass legger vi isbiter, hell druesaft og brennevin. Rør og legg forsiktig tonic.
Cocktail "White Cosmopolitan"
ingredienser:
- vodka - 30 ml;
- Cointreau-væske 15 ml;
- martini - 100 ml;
- sitronsaft - 15 ml.
forberedelse
Alle ingrediensene helles i shakeren, rist det godt og hell blandingen i en avkjølt martini. Kosmopolitisk cocktail er klar til bruk!
Cocktail Cocktropolitan
ingredienser:
- likør "Cointreau" - 50 ml;
- tranebærjuice - 30 ml;
- martini - 100 ml;
- sitronsaft - 20 ml;
- Sitronskall eller hermetisert kirsebær - til dekorasjon.
forberedelse
Alle ingrediensene helles i en rister, tett lukket og ristet godt. Vi helles i en avkjølt martini, dekorere et glass med en spiral sitronskall eller hermetisert kirsebær.