Denne positive gule frukten i dag blir nesten ikke oppfattet som "eksotisk". Vi er så vant til å se ham på hyllene av butikker og hjemme i kjøleskapet, at vi betrakter banan som nesten et dagligdags produkt. Han fortjente en slik populær kjærlighet, takket være sin bemerkelsesverdige smak og næringsverdi. Ja, og ernæringseksperter behandler ham veldig positivt og noterer seg verdien av denne fruktens fordeler.
Hva finnes i en banan?
Sammensetningen av banan inneholder mange nyttige stoffer og sporstoffer. Mesteparten av frukten er vann og stivelse, som blir til vann som frukten modner. Derfor inneholder banans kjemiske sammensetning nesten 25% karbohydratforbindelser (fruktose, sukrose, glukose). Også her er pektiner, fiber, lite protein, appelsinsyre, aromatiske og enzymatiske stoffer. Innholdet av vitaminer i banan er også ganske høyt. For eksempel, i et hundre gram frukt kan det være fra 8 til 12 milligram vitamin C. Likevel er det vitamin A og E, vitamin B, og også slikt aktivt stoff som serotonin, kjent som et "lykkhormon". Og i lang tid er det ikke nødvendig å sjekke aksiom: du vil forbedre humøret - spis en banan. Vitaminer i banan, samt kalium og magnesium inneholdt her, gjør det blant annet ekstremt nyttig for kardiovaskulærsystemet.
Og likevel anbefaler dietikere at de ikke blir borte i å spise disse fruktene. Tross alt inneholder bananen en stor mengde karbohydrater. Dette skyldes høye energiværdi av fruktene, som ofte inkluderer idrettsutøvere i kostholdet. Tross alt er det kun to frukter som kan gi den nødvendige mengden energi for en fullstyrketrening. Men usporterende personligheter gjør det ikke
Separat bør det nevnes egenskaper og sammensetning av tørkede bananer. Disse tørkede fruktene er nå ganske populær snack, da de blir lagret lenger og de er praktiske å ta med seg på jobb eller på veien. I dem, som i frisk frukt, høyt innhold av karbohydrater, vitaminer i gruppe B (spesielt B6, ansvarlig for metabolisme), vitamin C, stivelse. Men kaloriinnholdet i tørkede bananer er nesten fem ganger større enn i vanlige. Derfor er for mye å bli involvert i dem også ikke verdt det.