Friske urter er smakfulle, nyttige og svært tilgjengelige. Det virker som et lite bunt - og så mange fordeler!
Hver av dere måtte sannsynligvis kjøpe rosmarin for å legge den til en enkelt tallerken. Etter å ha kokt det, smelter en haug med grønt i kjøleskapet i uker, måneder, mørkner, blir svart og begynner deretter å gråte sakte i den lille puten om natten, og innse at dagen er i ferd med å komme, og du vil kaste den ut, og det er så mye nyttig kunne gjøre.
IKKE FOR DET I ditt liv, gjør ikke dette mer. Hvis du fortsatt har rosmarin, bruk en av følgende oppskrifter for å få den fra kjøleskapet i magen. Og han gjorde det så snart som mulig.
1. Rosemary blader bidrar til å gjøre aromaen av olivenolje enda mer behagelig.
Riv bladene fra grenene, skyll dem grundig og tørk dem. Og legg deretter rosmarin i et fartøy med olivenolje (eller vanlig solsikke) olje. Oppbevares i kjøleskapet. Ta ut bladene etter behov og legg dem til som dressing for salat, suppe, grønnsaker. Spesielt deilig rosmarin gjør marinader.
2. Legg rosmarin til smør og bruk den til å lage smørbrød.
Brød med smør og en delikat aroma av urter er spesielt deilig. For å forberede en masse til en sandwich, bland smøret med tørket og hakket rosmarin, hvitløk i pulver og flager av rød pepper. Komponentene kan blandes for hånd eller med blender - til hvilken konsistens er mer som.
3. Yoghurt med rosmarin som fylling for smørbrød.
Med den er snacken enkel, men med en smak av ferien.
For en sandwich trenger du:
- 2 ristede brødskiver;
- kalkunstykker;
- 1 stykke ost;
- 2 skiver bacon;
- 1 tomater skåret i skiver;
- ¼ avokado, skiver;
- greener eller kål (eller begge deler);
- 1 - 2 ts. sennep.
For fylling, forberede:
- 2 ss. l. lavt fett yoghurt;
- ½ av bakken rosmarin kvist.
Yoghurt med rosmarinblanding i en separat bolle. Smør den resulterende massen av ett stykke brød, og den andre - sennep. Legg resten av ingrediensene i den rekkefølgen du vil ha, og nyt!
4. Legg rosmarin til marinade mens du lagrer kyllingen.
I ovnen blir kyllingen gylden og sprø. Det viktigste er å vite riktig oppskrift for forberedelsen.
Ingredienser for sitron-rosmarin marinade:
- ½ kopp melk eller fettfri yoghurt;
- ¼ kopp olivenolje;
- ¼ kopp sitronsaft;
- 2 ss. l. store skiver av rosmarin;
- 4 hakkede hvitløksklær;
- 2 ts. skallet;
- ¾ ts. cayenne pepper;
- 1 ts. salt.
Bland alle ingrediensene til glatt. I den, hell kyllingen og dekselet. Retter med marinade sendes til forkjølingen i 2 - 6 timer.
For å gjøre en sprø breading, trenger du:
- ½ kopp mais måltid;
- ¾ kopp hakket mais flak;
- ½ kopp revet ost;
- ¼ kopp olje;
- 2 ss. l. salt;
- 3 store egg;
- salt;
- pepper.
Oster med mais mel, flak, smør, salt, peppers, bland i en grunne bolle. Pisk eggene i en annen bolle. Fjern kyllingen fra kjøleskapet, la overflødig marinade tømme av. Dyp kjøttet først i egget, og deretter i en blanding av frokostblanding og ost. Bake i ovnen i 40 til 45 minutter, men på forhånd la kyllingen brygge i 15-30 minutter.
5. Vet du at kylling vil bli enda bedre med kylling og rosmarin saus?
For å forberede denne retten trenger du følgende ingredienser:
- kyllingbryst;
- 2 ts. hakket hvitløk;
- 2 ts. skarp saus shirucha;
- 2 ts. fersk knust rosmarin;
- 2 ss. l. sitronsaft;
- 2 ss. l. olivenolje;
- ¼ kopp yoghurt.
Bland alle ingrediensene nøye. I en bolle med den resulterende massen, legg kyllingebrystene. Lukk lokket eller matfilmen og legg i kaldt i 2 - 4 timer. Når kyllingen promarinuetsya, sett den i ovnen, topp med en marinade. Bake oppfatet ved 190 grader. Kyllingen vil være klar i ca 40 - 45 minutter. På denne tiden bør den allerede ha en gylden skorpe.
6. Rosemary vet også hvordan man kan forbedre smaken av biff.
Nødvendige ingredienser:
- ¾ kopp og 7 ss. l. olivenolje;
- ¼ kopp makulerte grener av rosmarin;
- biffer;
- salt;
- pepper;
- 6 hakkede hvitløksnøkler.
Hell i en liten gryte ¾ glass olje og hell ut rosmarin. Vent til oljen begynner å boble, og hold den i dette skjoldet i et par minutter. Cool og la det brygge. Jo lenger rosmarin blir i olje, desto bedre smaker.
1 ss. l. ren olivenolje og salt som skal brukes til å grille kjøttet. 2 ss. l. varme opp oljen i en panne. For noen få sekunder stek biffen fra alle sider og skift den til skjærebrettet. For de resterende 4 ss. l. Olj hvitløk over middels varme til den blir brun. Etter at du har skilt det, må du tømme oljen i et separat fartøy. Biff skåret i skiver og legg dem i stekepanne, smurt med hvitløksmør og rosmarinolje stek kjøttet ovenfra. Stek til ønsket grad av beredskap. Før du serverer, kan du dekorere biffen med en ny rosmarin.
7. Rosemary er kombinert med stekt grønnsaker.
Prøv for eksempel å forberede en slik tallerken:
- 1 kopp olivenolje;
- 2 terninger med aubergine;
- 6 courgetter, skiver;
- 6 gulrøtter skåret med krus;
- 3 - 4 knust grønn løk;
- 6 hakkede hvitløksklær;
- 2 glass varmt vann;
- 4 sprigs av fersk rosmarin.
Varm oljen i en gryte og stek i grønnsakene i 2 - 3 minutter. Tilsett vann, krydder, rosmarin. Kok opp fatet til grønnsakene myker, og server umiddelbart.
8. ... og med frukt!
Hvis du har i kjøleskapet, unntatt rosmarin, et par ikke de mest delikate ferskenene ligger rundt, ikke motløs og kast dem bort. Noen minutter i ovnen med sukker, og disse ingrediensene vil bli den perfekte desserten.
For forberedelse er det nødvendig å forberede:
- 2 fersken, kuttet i halv, pitted;
- 2 ss. l. sukker (fortrinnsvis - brun);
- 2 grener av rosmarin;
- vann.
Ovnen varme opp til 200 grader. Rosemarykroner satte seg på bunnen av karet, og ovenfra lå persikene med et kutt oppover. Dryss frukten med sukker. Legg til et par blader av rosmarin og 2 - 3 ss. l. vann over parabolen. Kok persikene i 25 til 30 minutter til frukten myker, og sukkeren blir til en vakker gylden sirup.
9. Prøv å legge rosmarin til blomkål.
Kok kålen slik at den mykner litt. Del inn i blomsterstand og stek lett. Smør kvistene med kål med olivenolje, legg til rosmarinblader, samt noen hakkede hvitløksklær. Sett i ovnen ved 200 grader. Kok i 20 til 30 minutter. Ferdig!
10. ... eller i bakt poteter.
Retten er tilberedt på samme måte som den forrige. Kartofler må kuttes og sveises, og deretter lett stekt. Før du sender det til ovnen, er smeten smurt med olivenolje, strøet med hvitløkspulver, rosmarinblader og andre krydder, til smak. Den blir bakt 20 - 30 minutter - før du kjøper en vakker gylden skorpe.
11. Prøv også en slik potet og elsk det med hele ditt hjerte!
Nødvendige ingredienser:
- 4 poteter;
- 2 ss. l. olivenolje;
- 2 ss. l. smør;
- 2 hakkede hvitløksklær;
- 1 ts. rosmarinblader;
- sitronskall.
Start oppvarming av ovnen til 230 grader. Langs potetene nedenfor, kutt et lite stykke slik at de ikke ruller på bakeplaten. Klipp roten på tynne plater, men kutt ikke den til bunnen. Bland olivenolje og smør med rosmarin og hvitløk. Sett blandingen i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, fjern den, bland den og sett den på igjen i ytterligere 30 sekunder. Legg til zest.
Legg poteter i ovnen i 15 minutter. Etter fjerning, smør med rosmarin-hvitløk olje. Prøv å savne alle slissene ordentlig. Sett opp parabolen tilbake i ovnen i ytterligere 15 minutter. Etter at du har gått ut og igjen fett potetene med olje med olje. Dryss med salt og sett på i 10 - 20 minutter. Før servering, dekorere med friske blader av rosmarin.
12. Rosemary vil gjøre minneverdig og uvanlig kjent smak av potetkål-kake.
Oppskriften endres ikke vesentlig. Du må spre deigen i et form (tilberedt eller kjøpt), smør det med olivenolje, hell stewed kål med spinat, fett med banket egg, dryss med rosmarin og lag et topplag av potetskiver. Om ønskelig kan rosmarin også sprinkles på toppen - for å dekorere parabolen.
13. Crispy asparges i parmesan med rosmarin.
Nødvendige ingredienser:
- 1 haug med asparges;
- 1 kopp breadcrumbs;
- 1 ss. l. fersk finhakket rosmarin;
- 2 ss. l. revet parmesan;
- 1 egg;
- ½ kopp mel
- 1 sitron;
- 2 ss. l. smeltet smør.
Kok asparges i 3 til 5 minutter (avhengig av størrelse). Brødsmuler blandes med rosmarin og parmesan og legges på en stor tallerken. Pisk egget i en separat bolle. Dryss et stek asparges i et egg og kast i brødsmuler, og legg det på en forvarmet og rikelig oljert stekepanne. Kok snacks i 3 minutter til asparges blir gylden. I en annen bolle, lage en saus med smør og sitronsaft.
14. Laks med rosmarin.
Spesielt godt kombinerer rosmarin med fisk. For å se dette, prøv å legge til ferske hakkede grønne brosjyrer til breadcrumbs. De øvrige matlagingsstadiene forblir uendret: Friske laksesteker ruller først i det bankede egget, og deretter i brødsmuler med krydder og rosmarin. Stek til fisken er dekket med sprø skorpe.
15. Rosemary kvister kan brukes i stedet for tannpirkere. Og det virker, det presser på bestemte tanker.
Nødvendige ingredienser:
- 8 stykker av modne fiken;
- 100 gr. geitost;
- 8 skiver av prosciutto, skåret i halvparten;
- grener av rosmarin;
- olivenolje;
- smeltet eller flytende honning;
- krydder.
Ingrids kuttes i halve og legger på en bakervare. Lag et lite spor i massen og fyll det med ost. Pak alt sammen med et stykke prosciutto og fest, piercing canapéen med en gren av rosmarin. Bake ved en temperatur på 180 grader i omtrent en kvart time. Ta ut fiken fra ovnen og bake rosmarin bakt. Dekorer med et par blader av friske greener, hell honning, strø med zest og nyt.
16. Spreds kan brukes i stedet for spyd.
String på stilk av rosmarinskiver av sveiset kyllingfilet, pepper, courgette, røde løkblader, halvdel av kirsebærtomater i hvilken som helst rekkefølge. Seske, dryss med olivenolje og bake i ovnen. Parabolen vil være klar når kyllingen er dekket med en gyllen skorpe. Server med din favoritt saus.
17. Tandem "rosmarin - Parme" passer perfekt til alle retter.
Et godt eksempel er brødpudding med bacon og kål.
For å forberede det vil du trenge:
- 4 skiver bacon;
- 1 ss. l. olivenolje;
- 200 gr. kål avføring eller vanlig;
- 6 egg;
- 1 ¾ kopp melk;
- 300 gr. toast;
- ½ kopp og 2 ss. l. revet parmesan;
- ¼ kopp vanlig riven ost;
- 1 ts. hakket frisk rosmarin.
Forvarm ovnen til 170 grader. Bacon stek i olje, til fettet begynner å smelte. Tilsett kål på pannen og krysse den. Kok til kål mykner. I en separat bolle, pisk peppers, egg, melk, salt. Kombiner blandingen med stekepannen, legg til toast, ½ kopp parmesanost, ren ost og rosmarin. Rør godt til ristet brød er dekket med eggblanding. På toppen, dryss opp parabolen med den resterende parmesanost og bake i 30 til 40 minutter. Når du serverer, kan du legge til litt mer parmesan.
18. Et annet eksempel er pigtails med parmesan og rosmarin.
Deigen kan brukes hjemmelaget eller kjøpt. Rull den inn i et tynt rektangel, smør med Dijon sennep, sesong. Dryss med knust rosmarinblader og revet parmesanhalvdel av deigen, og dekk toppen med den andre. Klipp deigen i strimler og vri dem i pigtails. Topp med egg - for en gyllen skorpe. Bake i 20 minutter.
19. Makaroni med kremaktig rosmarin saus og ost.
Kok pastaen. I mellomtiden, i en separat gryte på høy varme, bland en pakke krem, 2 ts. finhakkede rosmarinblader, ½ kopp melk, et par knuste hvitløksklær. Så snart blandingen kokes, reduser brann. Forbered sausen til den blir litt viskøs. Legg deretter det til pasta med hakket geitost. Før måltider kan du dekorere parabolen med flere friske grener av rosmarin.
20. Crackers med prosciutto, parmesan og rosmarin.
Kjøpte kjeks alle måtte prøve. Og hva med å forberede dem selv? Tro meg, resultatet blir mye mer deilig.
Nødvendige ingredienser:
- 2 kopper mel;
- 3 ss. l. revet parmesan;
- 1 ts. aktiv tørr gjær;
- 1 ts. salt;
- 1/8 ts. fersk pepper;
- 2 skiver av prosciutto;
- 1 ss. l. knuste friske rosmarinblader;
- ¼ kopp olivenolje;
- ½ kopp melk;
- ¼ ts. bakepulver;
- ½ ts. salt for sprinkling.
I en matprosessor kombinerer mel, salt og gjær. Tilsett prosciutto og rosmarin til bollen. Beat til kjøttet er knust. I 2 ss. l. Kald melk fortynne bakepulveret. Tilsett olivenolje til gjenværende melk. Tilsett blandingen i sin tur med mel bakepulver og olivenolje. Slå til deigen begynner å samles i små erter. Lag en enkelt ball fra enkelte stykker og la den avkjøles i 20 minutter. Varm ovnen til 190 grader. Rull deigen til et tynt lag. Lag en gaffel med en gaffel og klipp den med en spesiell rund kniv (ideelt, men du kan bruke en vanlig kniv). Legg kjeksene på en bakervare, bake på den ene siden i 8 - 10 minutter, så snu og lag i ytterligere 2 til 3 minutter. Voila - de mest delikate kjeksene i livet ditt er klare!
21. Prøv å lage en sandwich med kremost, fiken og rosmarin.
Stek brødet i brødristeren, på toppen av det, sprer osten, hell honning, dryss med rosmarin og legg med skiver av fiken. Du kan nyte!
22. Generelt, prøv å legge rosmarin til noen tallerken.
Som et eksperiment, kok reker med bønner og krydder.
For dette må oppvaskene tilberedes:
- 0,5 kg avskallet reker;
- 1 ss. l. hakket hvitløk;
- 1 finhakket chili peppers;
- 1 ts. flak av chili peppers;
- salt;
- 2 ss. l. olivenolje;
- 1 ss. l. knust frisk rosmarin;
- 1 glass hermetisert bønner;
- ¼ kopp tomatpuré;
- ¼ kopp vann;
- 2 ss. l. smør.
I en beholderblanding reker, chili, ½ ts. salt, olivenolje. Sett den resulterende blandingen i en panne. Kok med middels varme i omtrent et minutt, og legg deretter til rosmarin, bønner, tomatpuré, vann. Ta opp med oppvaskmaskinen og fortsett å lage mat i et par minutter til sausen begynner å bli tykkere. Tilsett smør og krydder etter smak. Server reker med pasta eller ris.
23. Rosemary vil gi en eksotisk smak av suppe med kikærter og pasta.
Nødvendige ingredienser:
- 1 ss. l. olivenolje;
- 8 hakkede hvitløksnøkler;
- ½ ts. rød pepper i flak;
- 0,7 kg tomater;
- 0,5 kg kikærter;
- 4 glass kylling eller vegetabilsk kjøttkraft;
- ½ ts. salt;
- 2 friske grener av rosmarin;
- ¼ kopp revet parmesan;
- 0,2 kg pasta.
I en liten gryte, varmeolje, kiks hvitløk med rød pepper inn i den. Så snart oljen begynner å hisse, rør om i et minutt. Deretter legges til samme tomater, terninger, kikærter, buljong, salt, rosmarin, parmesan. Øk temperaturen. Når innholdet i gryten koker, hell pastaen i den. Etter koking, reduser varmen og kok til pastaen er myk. Før måltider, ta rosmarin ut av parabolen.
24. Du kan legge merke til en annen oppskrift - makaroni med brødkrem og sitron.
ingredienser:
- 200 gr. lim;
- ¼ kopp vann, der pasta ble tilberedt;
- ¼ kopp store krummer;
- 1 ss. l. fersk knust rosmarin;
- 1 hakket grønt;
- 1 - 2 sitroner og en peeling;
- olivenolje;
- plater av stekt mandler;
- rød pepper;
- salt.
Mens pastaen kokes, stek krummene med rosmarin og en klype salt. Når brødet begynner å brune, legg det på fatet. I en ren stekepanne i olivenolje, stek hvitløk i sitronsaft. Kok til det er mykt, og bland det med pasta og vann. Legg litt mer sitronsaft og zest, dryss med krummer, mandler, pepperflak og serveres til bordet.
25. Rosemary kan med rette betraktes som en urt, som er ideell for baking. Og løkfocaccia er ikke noe unntak.
Med rosmarin blir parabolen enda mer krydret og krydret.
Nødvendige ingredienser:
- 4 ss. l. olivenolje;
- 1¾ kopper mel
- 1 ½ ts. salt;
- 1 ts. sukker;
- ½ ts. aktiv tørr gjær;
- 1/3 kopp finhakket rødløk;
- 2 ss. l. knust frisk rosmarin;
- 1 ss. l. blader av oregano;
- pepper.
Bland melet med salt, sukker, gjær, ¾ kopp vann og vispblender ved lav hastighet i 5 til 6 minutter. Øk hastigheten og knead deigen i ytterligere 6 minutter slik at den blir veldig myk. Rull den i en bolle og legg den i en bolle, foroljet med olivenolje. Dekk eller stram med en film og la deigen stå ved romtemperatur i en time, og send den deretter til kulden over natten. Fjern den, rull den inn i et rektangel, lukk den med en film og la den stå på et varmt sted - deigen skal komme opp. Før du sender focaccia til ovnen, trykk fingrene i deigen med løk, oregano og rosmarin. Seske og bake i 10-15 minutter ved 200 grader til gullbrun.
26. Og rosmarin er egnet ikke bare for saltet, men også for søte bakverk. Med tillegg er det mulig å forberede en utmerket cupcake.
ingredienser:
- 2 kopper siktet mel;
- ¾ kopp sukker;
- 1,5 ts. bakepulver;
- ¾ ts. salt;
- ½ ts. bakken koriander;
- 3 egg;
- 1 kopp olivenolje;
- ¾ kopp melk;
- 2 ss. l. hakket rosmarin;
- 250 gr. sjokolade.
Rør grundig mel med sukker, bakepulver, koriander og salt. I en separat bolle, slå eggene med tilsetning av olivenolje og rosmarin. Kombiner de tørre ingrediensene i samme beholder med eggene og bland dem grundig sammen. Legg til sjokolade og fordel det jevnt i vekt. Overfør deigen til en form, dryss sukker på toppen og pynt med frisk rosmarin. Bake i 25 til 35 minutter.
27. Orange-nut muffins.
Å forberede disse delikate muffinsene du trenger:
- 2 kopper siktet mel;
- 1 ss. l. bakepulver;
- ½ ts. soda;
- 1/8 ts. salt;
- ½ kopp sukker;
- ½ kopp hakkede valnøttkjerner;
- 2 egg;
- 1 kopp fettfattig yoghurt;
- 6 ss. l. olivenolje;
- 2 appelsiner for en peeling;
- 1 ss. l. hakket rosmarin.
I en bolle, bland melet med brus, bakepulver, sukker, salt, nøtter. I en separat beholder, slå egg, yoghurt, smør, zest, rosmarin. Kombiner blandingen og bland godt til klumpene forsvinner. Sett deigen i mugg og bake i 15 til 20 minutter til en gyllen skorpe vises.
Det siste slaget er glasuret. For å gjøre det, ta:
- 1,5 kopper sukker;
- 1 ts. appelsinskall;
- 3 - 4 ts. ferskpresset appelsinjuice.
Sukkerså, bland med zest og juice og visp til glatt. Hell muffinsene over det og vent på glasuret for å størkne litt.
28. Og med rosmarin, kan du lage en flott sitron kjeks.
ingredienser:
- 1 ts. vanilje;
- 1 kopp mais;
- 1 kopp mel;
- 1 ss. l. hele blader for dekorasjon og 2 ss. l. hakket rosmarin for å legge til deigen;
- 1 sitron for skallet;
- 1 ss. l. sitronsaft;
- 1 pakke med olje;
- 1 glass sukker;
- 2 eggeplommer.
I en separat bolle, bland det vanlige og mais mel, tilsett salt. I en annen bolle, kombiner sukker med zest og sitronsaft. Med en mikser, slå smør, tilsett sukkerblandingen, eggeplommer, vanilje og rosmarin. Fortsett å slå til massen blir homogen. Vask deigen med hendene. Del det i små baller, legg dem på et bakeplate og trykk lett med fingrene for å få dem til å spre seg. Sett billets i kjøleskapet i 20 minutter. Før baking, dekorere med rosmarin. Kok 12 til 15 minutter til gylden i fargen ved 200 grader.
29. ... og en fruktkake ...
Nødvendige ingredienser:
- ½ kopp smeltet smør;
- 1/3 kopp pulverisert sukker;
- ½ ts. hakket rosmarin;
- 1 - 2 kopper mel;
- ¼ ts. salt;
- 0,5 kg blommer;
- 1/3 kopp sukker;
- ¼ ts. sitronskall.
Kombiner smøret med pulver, salt og sukker, tilsett rosmarin. Her helles mel og blandes til blandingen blir smuldrende. Rull deigen i en bolle og send den til kjøleskapet i 20 til 30 minutter. Skiver kutte skiver eller blodplater. Kok deigen i en mugg og dekk den med plommer. Fra oven kan du strø med zest. Bake kake på 190 - 200 grader. Klar mat kan dekoreres med pulverisert sukker og friske grener av rosmarin.
30. ... og eple-tranebær dessert ...
For å forberede et annet kulinarisk mesterverk med rosmarin, må du:
- 1,5 kopp instant havregryngrøt;
- ½ kopp sukker;
- 1/3 kopp mel
- 1 ts. bakken kanel;
- 1/3 kopp smeltet smør;
- 1 ss. l. vann;
- 1 ss. l. hakket rosmarin;
- 300 gr. tranebær saus;
- 2 ss. l. maisstivelse;
- 5 skrelles og kuttes i tynne plater av epler.
I en beholder bland havremel, sukker, mel og kanel. Tilsett vann og bland godt. I en kasserolle, kombiner tranebærsaus med maisstivelse, smør og rosmarin. Ta blandingen til koking, fjern fra varme og tilsett epler. Sett alt i en egen form og dryss den med havremel. Bake ved 190 grader i 30 - 35 minutter eller til eplene mykner. Server desserten, helst varm.
31. .. og en sitronkake. Legg rosmarin i den for å hyggelig overraskelse familie og venner.
For å lage en dessertdeig, ta:
- 2 kopper mel;
- 250 gr. smør;
- ½ kopp pulverisert sukker.
Rør melet med smør og sukker til blandingen blir tykkere. Legg det i en form, ferdigfettet, og sett i en ovn, oppvarmet til 170 grader. Bake i 20 - 25 minutter, og når basen blir gyldig, fjern støpeformen og avkjøl den.
For å forberede fyllingen du trenger:
- 4 egg;
- 1/3 kopp sitronsaft;
- 1 ts. skallet;
- 1 ts. vanilje;
- ½ ts. hakket rosmarin;
- 1 kopp hvit sukker;
- 1 kopp brunt sukker;
- ¼ kopp mel
- ½ ts. bakepulver;
- ¼ ts. salt.
Eggene slår med sukker til blandingen blir homogen, blekgul. Legg til sitronsaft, zest, rosmarin, vanilje, visp og bland. Tilsett mel, bakepulver og salt og visp. Fyll basen med en fylling og bake ved 170 grader i ytterligere 20 minutter. Når sitrongresset forbereder, drykk det med pulverisert sukker.
32. Rosemary er egnet for å lage pistasjeglass.
For å lage denne desserten trenger du 0,5 kg fylling (enkel fylling, uten sjokolade og tilsetningsstoffer). Legg isen i skålen til blenderen, legg til samme ristede pistasjenøtter og rosmarin, samt ½ kopp melk. Visp til jevn og sett i fryseren. Etter 30 - 50 minutter er desserten klar. Om ønskelig kan den dekoreres med friske grener av rosmarin og halvdel av pistasjenøtter.
33. Denne delikatessen er italiensk rosmarinis med eget preparat.
- 2 kopper tykk krem;
- 1 kopp fettfattig yoghurt;
- 5 store rosmarin grener (klipp av bladene fra dem og klipp dem fint);
- 2 kopper sukker;
- 4 store egg;
- 1/8 ts. vanilje;
- en klype salt.
Bland kremet i en gryte med yoghurt, rosmarin og sukker. Kok på moderat varme, rør, i et par minutter. Fjern fra platen. I en bolle, pisk eggene mer. Hell langsomt i dem varm krem. Gjør dette ved å røre hele tiden. Tilsett saltet med vanilje og sett på brannen igjen i ca 8 minutter. Tørk kremet i en bolle og sett i kjøleskapet. Tilsett blandingen til ismaskinen i 5 minutter. Før servering fryser du.
34. Selv den enkleste sirupen med tilsetning av rosmarin vil skaffe en uvanlig krydret smak.
Kok et glass vann, tilsett det kokende vannet 2 kopper sukker og et par rosmarinstammer. Rør til sukkeret oppløses. Kok blandingen i ytterligere 5 minutter. Men ikke bli forøvret, slik at sirupen ikke blir for tykk. Væske det kan legges til paier eller brukes som fylling for is, desserter.
35. Hvis rosmarin kan tilsettes i sirupen, hvorfor ikke bruke den i sitronaden?
Kryd sitronen i stykker, hell den med kokende vann, rastolkute, slik at sitrusjuice starter, slipp et par rosmarin kvister og kok i flere minutter. Sukker legger til smak. Server en drink helst med is.
36. Utmerket passform i rosmarin og en alkoholholdig cocktail.
For å lage en lemonade sparkler, trenger du:
- 100 ml prosecco;
- 25 ml sitron vodka;
- en gren av rosmarin;
- knust is;
- 2 ss. l. sitron sherbet.
Hell en avkjølt prosecco i glasset. I skakeren blander du vodka, sherbet, rosmarin og en håndfull knust is. Ha en god bit, kaste ut kvisten. Hell i prosecco og pynt med grønne blader.
37. Eller i en gin med grapefruktjuice.
Gin med tonic og rosmarin kan tilberedes på forskjellige måter. Rask og enkelt - rør inn rystesaften med is og en rosmarin, og hell deretter blandingen med gin. Litt vanskeligere, men ekstremt velsmakende og original - å lage en rosmarin sirup (i henhold til oppskriften beskrevet i punkt 34) og legge den til gin.
38. Forresten, det er en annen måte å bruke rosmarin sirup på - for matlaging Eskimo.
Hell det i mugg, bland med din favorittjuice, legg til knuste frukter og bær og frøs i 5 til 7 timer. Hvis det ikke finnes spesielle støpeformer, kan du bruke vanlige plastikkkopper. Ikke glem å sette din vegg i din Eskimo!
39. For de som ikke liker sirup, er det en spesiell cocktailrecept.
Forbered:
- 1 egg hvit;
- 2 grener av rosmarin;
- 1 stykke oransje;
- 1 ss. l. sitronsaft;
- ½ ts. sukker;
- juice av en sitron;
- 60 gr. kampari eller aperyol;
- 60 gr. gin;
- 30 gr. søt vermouth.
Protein visp til det blir gjennomsiktig, skummet. Appelsin, sitronsaft, rosmarin og sukkerpisk i en mikser. I risteren legger du til knust is, rosmarin, protein og andre ingredienser. Lukk lokket og sterkt bake. Hell i et glass, kaste ut greenene, dekorere med en ny kvist og nyt!
40. Og som en bonus - få en salt salt scrub oppskrift på kropp og ansikt med oransje og rosmarin.
ingredienser:
- 1 kopp salt;
- en skall av en oransje;
- 1 ts. rosmarinblader;
- 1/3 kopp olivenolje.
I en blender skal du miste zest, rosmarin og salt. Tilsett smør og fortsett å slå i noen få minutter. Hold skrubbe i en lukket beholder. Påfør på kroppen med massasjebevegelser og skyll med varmt vann.