Sticks med sukker

Hvorfor ikke unn deg selv og familien med deilige, duftende boller for te, i hvertfall av og til. Selv de som strengt følger en diett, vil av og til ha positive følelser og godbiter. Det beste alternativet - hjemmelagde kaker, for eksempel boller med sukker. Boller er en slags boller, oftest med fylling. Den enkleste versjonen av fyllingen er sukker, den er alltid der på gården. De mest delikate boller er laget av smørdeig, denne oppskriften er verdt å starte.

Smørbrød

ingredienser:

• gjær - 25 g;
• sukker - 0,5 glass + 1 glass;
• kanel - 1 pose (valgfritt);
• hvetemel i / s - 0,6 kg;
• salt - 1 klype;
• helmelk - 1 glass;
• Eggkylling - 2 stk. + 1 stykke;
• Bondeolje er 120 g.

forberedelse

Deigen er forberedt i flere stadier. Først legg skjeen: melk oppvarmes til kroppstemperatur eller litt mer, hell gjæren. Tilsett 2 spiseskjeer mel og sukker, rør og vent til en skumhette dannes over væsken. Den andre fasen er faktisk å ælte deigen. I en dyp bolle, slå eggene med salt. Når de mørkere, legg gradvis til en halv kopp sukker og smeltet smør. Etter at blandingen har blitt homogen, legg til skjeen og siktet mel. Mel kan siktes direkte inn i en bolle under æltning av deigen. Klar-laget deig skal definitivt komme opp - gå opp, volumet øker vanligvis med 2-3 ganger, så vi venter. Den tredje fasen er produksjon av boller. Hvis du legger til kanel, bland det med sukker. Deig knead, kutt i små klumper. Hver klump rulles inn i kaken. Stryk sukker veldig rikelig, fyllingen skal være mye. Skjul rullen og så kan du slå på fantasien. Du kan klippe rullen i midten og åpne lagene som ark i en bok. Du kan kutte rullen i halvparten, legge den på en bakervare og flate den litt - du vil få en slags "rosettes". Du kan kaste ruller umiddelbart fra to sider, og deretter kuttes i skiver med et trinn på ca 3 cm - det kommer ører. Generelt inkluderer fantasi og dristig skape. Plaits spredt på et smurt bakeplate, fett med banket egg og forlate. Baking bør definitivt gjøres før du går til ovnen. Gjærboller med sukker blir bakt ganske raskt, omtrent en halvtime i gjennomsnitt, men hvis bunene er små i størrelse, kan de være i god tid før - en kvart time om lag. Svært velsmakende boller med kanel og sukker til melk eller kaffe. Men til vanlig te, til fruktkompotter og mer eksotiske drinker som rooibos eller kompis, passer de også til.

Plysj med valmuefrø og sukkeroppskrift

Du kan lage deig til boller og i fri form, hvis det ikke er tid til å vente. Få de samme deilige og smakfulle boller med sukker, oppskriften er ikke veldig annerledes.

ingredienser:

• Melk - 0,5 liter + 1,5 kopp;
• mel i / med hvit kvalitet - 5-6 glass;
• "Bonde" olje - 150-170 g;
• egg - 4 stk. + 1 stykke;
• sukker hvit - 2 kopper;
• valmue - 1 glass;
• gjær - 30 g;
• vanillin - 2 poser;
• salt - 1 klype.

forberedelse

Rist gjæren, fyll den med varm melk (0,5 liter). Melk koster å varme opp til ca 40 grader. Vanillin og salt blandet med et glass sukker, begynn å piske egg med smeltet smør og denne blandingen. Slå mikseren bedre - alle korn skal oppløses, og massen blir jevn. Vi hælder i melk med gjær og begynner å ære deigen, og gradvis introduserer to ganger siktet mel. Når deigen slutter å holde seg fast på overflatene, dekk skålen og la den passe. Vi fyller fyllingen. Du kan selvfølgelig bake og bare ruller med sukker, men boller med valmue og sukker er mye bedre. Valmue helles varm melk (en og en halv kopp) og rør, kok til det er tykt. Den avkjølte valmuen er blandet med sukker, og så virker vi som i forrige oppskrift: Vi danner og baker våre boller, ikke glemmer å smøre dem med et egg.