Flere og flere mennesker erstatter kyllingegg med vaktelegg, fordi de tror at de er mye mer nyttige og ikke kan påvirkes av salmonella. Sannheten er denne eller en annen myte, la oss prøve å finne ut. I quail egg har blitt fortært i lang tid, men mote for dem dukket opp bare nylig. For å bevise de nyttige egenskapene til dette produktet, ble det utført noen eksperimenter, noe som tillot oss å trekke visse konklusjoner.
Hva er bruk av vaktelegg?
Ofte, når de snakker om egg av vaktel, blir de sammenlignet med kylling, vi følger også denne trenden. For eksempel inneholder i den første versjonen opptil 14% protein, men i det andre et sted 11%. I tillegg er det flere biologiske stoffer i eggene i vaktelen. De er også ledere i innholdet av vitamin B12. Sammensetningen av vaktelegg inneholder mange vitaminer, mikro- og makroelementer.
Mange mennesker er interessert i energiværdi av produkter, så kaloriene er mer i vaktelegg, men vekten av ett stykke er bare 12 g. Derfor, hvis du inkluderer et par egg i kostholdet ditt, skader du ikke figuren, men får mye vitaminer, mineraler og andre stoffer.
Bruken av vaktelegg er også lav i kolesterol, så det er nyttig å bruke dem i nærvær av hjerteproblemer. Positivt påvirker produktet på aktiviteten i nervesystemet, noe som bidrar til å bedre overføre stress og nevroser. Sammensetningen av eggquail inkluderer protein, folsyre og fett, som er spesielt viktig for kvinner under graviditet. De er antibakterielle og immunmodulerende. Fordelen med kokte vaktelegg vil bli verdsatt av folk som ønsker å gå ned i vekt, da de forbedrer og gjenoppretter metabolisme. Med vanlig bruk kan du normalisere fordøyelsessystemet og trykket.
Det skal også sies at bruken av vaktelegg ligger i skallet deres. Det er veldig lett å fordøye i kroppen og inneholder et stort antall næringsstoffer. Skallet er 90% sammensatt av kalsiumkarbonat, og i det er det jern, fosfor og andre sporstoffer. Med jevnlig bruk kan du kvitte seg med sprøtt hår og negler, samt takle irritabilitet og blødende tannkjøtt. Det er flere måter å bruke skallet av vaktelegg. Du kan bare legge den til forskjellige retter, men det er best å blande det med noen dråper sitronsaft eller fiskeolje. Du kan også lage en løsning. For å gjøre dette må det knuste skallet være forbundet med vann per 1 liter flytende 1 tsepulver.
Hvordan bruke vaktelegg for fortjeneste?
Mange bruker mange egg til å behandle mange sykdommer og bruke egg som et forebyggende tiltak fordi vaktelen ikke lider av salmonella. Men nyere eksperimenter har stilt spørsmål om bruken av rå vaktelegg, siden de viste at, som egg fra andre fugler, kan de inneholde stoffer som forårsaker alvorlig matbåren sykdom. Derfor anbefaler leger at alle egg bør konsumeres først etter varmebehandling. For ikke å ødelegge nyttige stoffer, må du ikke lage egg mer enn 2 minutter.
Det er et stort antall oppskrifter med bruk av vaktelegg, som vil være kosthold og sunt for kroppen.
Omelett med vaktelegg
ingredienser:
- egg - 14 stk;
- melk - 3/4 elementer;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- grønn løk, salt.
forberedelse
Egg slår med melk, tilsett salt og hakkede løk. Deretter, på en oppvarmet vegetabilsk olje, er det nødvendig å tilberede en omelett i en ovn eller over middels varme. På forespørsel kan du variere parabolen med fettfattig ost.