I kaldt vær er det spesielt hyggelig å varme opp med hjelp av en varm og duftende mulled-vinkopp. En blanding av krydder og rødvin er i stand til å takle ikke bare frost og dårlig humør, men blir også et utmerket middel for å bekjempe forkjølelsen. Oppskrifter nedenfor er viet til variasjoner av klassisk mulledvin, som du enkelt kan gjøre hjemme.
Oppskrift på klassisk gløgg med oransje
I tillegg til oransje i seg, kan du legge til den karakteristiske sitrusfaren med oransjell, og hvis søtheten av drikken ikke er nok, legg til litt flytende honning.
ingredienser:
- tørr rødvin - 750 ml;
- honning - 55 ml;
- eple cider - 520 ml;
- oransje - 1 stk;
- oransjell - 5 ml;
- nelliker - 4 knopper;
- kanelpinner - 4 stk.
- stjerne stjerne.
forberedelse
For matlaging er det bedre å velge en tykk veggen som kan hjelpe den klassiske mulledvinen til å bli forberedt med jevn oppvarming og konstant temperatur. I kasserolle kombinere cider og vin. Tilsett sitrusjuice, likør og krydder, legg deretter tallerkenen over middels brann og lagkoking, slik at det ikke kokes i en halv time. Stram den ferdige drikken og hell over brillene. Server med fersk appelsin og sitronskiver.
Den klassiske mulle-vinoppskriften fra rødvin
ingredienser:
- tørr rødvin - 750 ml;
- vann 115 ml;
- granulert sukker - 45 g;
- brennevin - 55 ml;
- kanelpinner - 2 stk.
- anis stjerner - 4 stk.
- kardemomme - 5 stk.
- knopper av en nellik - 5-6 stykker;
- vanilje pod - 1/2 stk.
- mandariner - 6 stk.
forberedelse
Hell sukkeret i sautépannen og legg til mandarinjuice. Hell i vannet og la krystallene helt oppløses over middels varme. Tilsett krydder og innholdet av vanilje pod til den varme sirupen. Legg til vinen og la drikken koke med minimum varme i omtrent en halv time. Klar mulledvin tilsatt en liten mengde brandy og hell i briller.
Klassisk oppskrift mulledvin med appelsin og eple
ingredienser:
- tørr rødvin - 750 ml;
- kanelpinne;
- vann 235 ml;
- oransje - 1 stk;
- en vanilje pod;
- eple - 1 stk;
- honning - 55 ml;
- sitron - 1 stk;
- muskatøy - 1/2 ts.
- nelliker - 5-6 knop;
- anis - 2 stjerner.
forberedelse
I kasserolleen helles vann og honning, tilsett saften av en sitron. Sett sirupen på brannen og legg krydderene sammen med sitruskål og skiver av bær. Kok sirupen på minimum brann i omtrent en halv time, dette vil hjelpe til med å absorbere hele smaken av nestede kosttilskudd. Etter en stund, hell i vinen. La mulledvinen stå i brann i et par minutter, og vær nøye med at drikken ikke kokes, ellers vil all alkohol fordampe. Før du heller mulledvin på briller, spenne den.
Tilbereder klassisk mulledvin hjemme
Hvis du er en fan av hvitvin, så lag en klassisk drink basert på den. Light Chardonnay har en nøytral smak med lys surhet, og absorberer derfor perfekt aromaen og smaken av tilsatte krydder.
ingredienser:
- tørr hvitvin - 750 ml;
- appelsiner - 2 stk;
- granulert sukker - 75 g;
- honning - 15 ml;
- nelliker - 5-6 knop;
- anis stjerner - 4-5 stykker;
- kanelpinner - 4 stk.
forberedelse
Klem saften av en av appelsiner, og fra den andre, skrell av zest. Bland vinen med saften og legg den på brannen. Tilsett søtningsmidler og vent til krystallene er helt oppløst. Basert på personlige smakpreferanser og brukt vin, kan du trenge mer eller mindre sukker. Legg kanel, anis og nelliker, la drikken stå i brann i ytterligere 20 minutter.