Kjøttsøffel kan være en fantastisk matbit, eller til og med et tillegg til arsenalen av snacks på festbordet. Cooking souffle kan være laget av kjøtt, eller biprodukter, ved hjelp av en ovn eller multivark. Oppskrifter for den siste matlagingsmetoden deler vi gjerne i denne artikkelen.
Soufflé fra kylling i multivariaten
ingredienser:
- kylling hakk - 600 g;
- egg - 2 stk;
- løk - 1 stk.
- krem - 100 ml;
- mel - 1 ss. skje;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Kyllinghakkede krydder, blandet med finhakkede løk og vispad i en blender til glatt. Vispeblommer med krem og mel. Fortsett å slå fyllingen, hell en eggeplomme blanding inn i den med en tynn trickle.
Separate vispeproteiner med en klype salt til hvite topper. Innfør luftig proteinmasse til kjøttet og bland det forsiktig. Plasser kjøttbunnen i en oljeskål, nivå og bake souffléen fra hakket kjøtt, velg deretter "Baking" -modus og fjern ventilen.
Kjøttsøffeloppskrift i en multivariat
ingredienser:
- bakkekjøtt - 400 g;
- egg - 1 stk;
- smør - 30 g;
- mel - 1 ss. skje;
- mushrooms - 100 g;
- melk - 1 vare;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk.
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Mushroom, løk og gulrøtter er malt og smeltet i smør. I blenderen, pisk de resterende ingrediensene, legg til en passer til dem og visp igjen. Vi forbereder souffléen fra biff i multivarket i modusen "Baking" til lydsignalet.
Souffle fra leveren i en multivariat
ingredienser:
- kyllingelever - 400 g;
- egg - 2 stk;
- krem - ½ multi-cup;
- mel - 5 ss. skjeer;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- eple - 1 stk;
- bakepulver - 1 teskje;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Egg slår i skum med salt og pepper.
Fra leveren, apple, løk og gulrøtter, gjør vi hakket kjøtt, som da må kombineres med det bankede egg og krem . I leverkroppen helles vi 5 skjeer siktet mel og et lite bakepulver. Rør igjen og hell inn i oljeskålen på multivarket. "Bake" soufflen i 1 time, la avkjøles i et par minutter, og server det til bordet.
En leversuffel kan også tilberedes i form av individuelle porsjoner, og massen helles før matlaging over varmebestandige former.