Mutter er en plante fra familien av belgfrukter, som preges av økt proteininnhold og en mer interessant smak. Når du velger korn, må du være oppmerksom på fargene: Erter bør være rene, uten mørke flekker. Jo flere korn er større, jo mer deilig er de. Kikærter serveres både som en parabol, og i salater, og som en selvstendig parabolen.
Den eneste ulempen - kikærter krever en veldig lang matlaging i forhold til erter og linser. Men dette forholdet er lett å overvinne hvis du er en heldig eier av en multivark. Du kan tilberede kikærter i en multivariate som en separat tallerken, eller kan kombineres med kjøtt eller grønnsaker. Oppskrifter av retter fra kikærter til flere arter er ganske forskjellige, vi valgte ikke så komplisert under forberedelse og samtidig velsmakende og næringsrik.
Kikærter i multivariaten
ingredienser:
- kikertørk - 2 kopper;
- vann;
- salt - å smake;
- Krydderier (gurkemeie, rød bakke og svart pepper) - å smake;
- hvitløk - 1 hode;
- solsikkeolje - å smake.
forberedelse
Kylling godt vasket under rennende vann. Deretter legger du den i skålen på multivarket og fyller den med varmt vann. Vi går om natten, om morgenen, hvis vi ikke koker umiddelbart, deretter drener vannet og fyll det med rent vann. I denne tilstanden kan kikertoppen holde seg opp til en dag. Når vi bestemte oss for å lage mat, drenge vannet, kikærter forlater i bollen multivarks og legg hvitløk. Hell deretter vannet over kikærter for to fingre. Legg til ca 1/2 ts salt. Slå deretter "Plov" -modusen i 2 timer og sjekk tilgjengeligheten om en og en halv time (noen typer kikærter blir forberedt raskere). Klare kikærter tas ut fra multivarket og legges ut på en tallerken, salt, tilsett litt solsikkeolje og krydder. Bland godt og server.
Kikærter i en multivarque med kjøtt
ingredienser:
- kikærter tørr - 200 g;
- biff - 300 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 2 stk;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Kyllinger vaskes med vann og gjennomvåt for natten, om morgenen skylles og dreneres vannet igjen. Beef min, kutt i stykker. Løk finskritt, gulrot tre på et rifler. Kjøtt og grønnsaker vi passerer i multivarket i "Baking" -modus, legg deretter til kikærter og tomatpuré, fyll den med vann slik at den lukker krysningen. Vi slår på Pilaf-modusen, når den er klar, forlater vi den litt på oppvarmingstidspunktet. For å lage kikærter i en multivarker er det mulig og på en annen måte: å avsløre en modus "Quenching" på en og en halv time, på en slik måte å lage kikærter vil den vise seg med en saus.