Glutenfrie produkter

Dairyfri og glutenfri dietter var tidligere kun ment som terapeutisk mat, og i dag brukes de til vekttap.

Gluten er et naturlig protein som er en del av frokostblandinger, for eksempel hvete, havre, bygg osv. I tillegg tilsettes gluten til bakervarer, sauser, yoghurt og is. Et slikt protein kan skade villi i tynntarmen, som er nødvendige for fremdrift og assimilering av mat.

Glutenfrie produkter

Til tross for den store listen over forbudte matvarer, vil kostholdet ikke være mager. Du kan inkludere slike produkter i din daglige meny:

• grønnsaker, bær og frukt;
• kvalitet te, kaffe og andre drinker;
• kjøtt, fisk og sjømat;
• smør og vegetabilsk olje;
• bønne produkter;
• meieriprodukter, unntatt yoghurt og gjærmet melk med tilsetningsstoffer;
• nøtter og frø;
• Korn hvor det ikke er gluten: mais, bokhvete , hirse, soya, ris, etc.
• potetstivelse;
• honning;
• egg.

I tillegg finnes i dag også mel, pasta, frokostblandinger uten gluten.

Glutenfri diett for vekttap

Denne teknikken har flere fordeler i forhold til andre alternativer:

1. Hvis du følger alle reglene i dette mat systemet, så i en uke kan du kvitte seg med 3 ekstra pounds.
2. Det er mulig å rense kroppen av giftstoffer og gamle produkter av forfall.
3. På grunn av et variert kosthold reduseres risikoen for å droppe dietten tidlig.
4. Selv slik ernæring påvirker positivt aktiviteten til mage-tarmkanalen som helhet.

Av de tillatte matvarer i et glutenfritt kosthold, kan du lage mat mange forskjellige retter. Daglig trenger å spise minst 4 ganger, og det siste måltidet skal være senest kl. 18.00. I dette dietten er det ingen spesifikk diett, du kan kombinere produktene etter eget skjønn.

Mulig meny:

1. Til frokost kan du lage forskjellige desserter fra hytteost med bær, frukt og honning. I tillegg kan du lage pannekaker fra bokhvete mel, så vel som surkrem og rømme.
2. Til lunsj kan du spise pilaf med kjøtt eller sopp, ris med forskjellige kjøttretter, salat, poteter, legume retter, etc.
3. Ved middagstid kan du tilberede en salat av frukt, spis nøtter , gelé eller bakt epler.
4. Til middag kan du for eksempel spise bakt poteter, salat av grønnsaker, en ostegryt med ost, etc.

Glutenfri mat kan kombineres avhengig av dine preferanser. For eksempel kan du lage deilige pannekaker fra Tyrkia.

ingredienser:

• forkjølt - 450 g;
• frosne erter - 170 g;
• løk - 1 stk;
• egg - 2 stk;
• mais - 120 g;
• rømme 25% - 320 ml;
• agurk - 2 stk;
• koriander - 1 gjeng;
• sitronsaft - 1 st. skje;
• salt, pepper, vegetabilsk olje.

forberedelse:

Fylling blandes med erter, mais, hakkede løk, egg, salt og pepper. På middels varme, i vegetabilsk olje stekepannekaker, dannet av hakket kjøtt, i 5 minutter. på hver side. Separat er det nødvendig å lage en saus. For å gjøre dette, kombinere rømme, knuste agurk, greener og sitronsaft.

Noen nyanser

Ernæringseksperter har noen tvil om å miste vekt som følge av glutenfri diett. Siden soyabønner, ris og mais er erstatninger for forbudte produkter, som, hvis de blir overnyttet, vil igjen gi vektøkning. I tillegg er det i noen produkter i stedet for gluten for klebrighet et helt ubrukelig fett.

I tillegg, med fullstendig utelukkelse av korn fra kostholdet i kroppen, kan det være mangel på visse vitaminer, så det anbefales å ta flere multivitaminpreparater. Ernæringseksperter anbefaler for vekttap for å bruke en sparsom versjon av dietten, noe som innebærer bruken av visse produkter med gluten.