Borage eller agurk gress - en plante kjent i lang tid, som har mange nyttige egenskaper. Først dukket opp i Syria, for veksten foretrekker et varmt klima. Ofte kan agurkgress finnes i Sør-Europa, i Afrika, og også i Asia. Så frøene bare en gang, og så oppdateres de selvsåning. Borago foretrekker å vokse på våt jord og møtes i nærheten av oppsamlingssteder eller i hagen, så det blir ofte tatt med en luke. Kjent fra gammel tid, agurk gress er brukt til medisinske formål, og takket være lukten av fersk agurk er også i matlaging. For eksempel, til salater, brukes unge blader av agurk gress. Også, borago kan brukes ikke bare som en side parabolen eller fylling, men også som en selvstendig rett. I alle fall vil det sate maten med sin unike agurk aroma.
Kjemisk sammensetning av borago
Den kjemiske sammensetningen av agurk gress består av naturlige komponenter, fordi det er nyttig og kosthold. Blade av borago inneholder mange stoffer, blant annet ascorbinsyre , karoten, kalium, organisk eple og sitronsyre, slimete forbindelser. Av blomsten av borago produserer også essensiell olje, som vellykket brukes i farmakologi.
Sammensetningen av borago inneholder en betydelig mengde:
Nyttige og skadelige egenskaper til borago
Gurkegress har etablert seg som et utmerket nevrologisk og kardiovaskulært verktøy. Det bidrar til å takle ulike typer neuroser, depressioner, og forbedrer også kardiovaskulærsystemet. På grunn av den innhyllende virkningen av slimete stoffer anbefales borago for sykdommer i mage-tarmkanalen. På grunn av det lave innholdet av kalorier og evnen til å forbedre stoffskiftet, hjelper å spise agurkgress å gå ned i vekt, så det anbefales av diettister til inkludering i kosten . Borago har et bredt spekter av fordelaktige effekter - det er nyttig å legge det til salater til personer som lider av hypertensjon, nyre eller hjerteproblemer. Det må huskes at medisinsk bruk skal bare tas etter en doktors konsultasjon. Til tross for alle nyttige egenskaper kan langvarig inntak av borago forårsake nedsatt leverfunksjon. Derfor bør bruken ikke overstige 30 dager. Når det gjelder infusjoner av agurkgress, anbefales det ikke å bruke det i ren form, men det er bedre å inkludere det i sammensetningen av urtepreparater.