Oysters sopp - bra og dårlig

Østers sopp er sopp, fordelene og harmsene som allerede er studert og bevist av forskere. Hvis du gikk til skogen for å samle østers sopp, vil det ikke være vanskelig, de skjuler ikke under løvet og i gresset, men vokser på trunker av trær, så de er veldig enkle å finne. Fra disse soppene kan du lage mange fantastiske retter, den originale og smakfulle smaken som vil tilfredsstille selv de mest kresne gourmeterene.

Hva er fordelene med østers sopp?

Det må sies at skogs sopp av østers sopp er ikke forskjellig fra de dyrkes kunstig. Vitaminsammensetning og smakskvalitet er det samme, det eneste som noen ganger gir ut sopp, kom til oss fra skogen, er en mer akutt lukt.

Uansett hvordan østers sopp er tilberedt, forblir deres unike og nyttige egenskaper uendret:

1. Gjenopprett det riktige arbeidet med fordøyelsen, det skyldes fiber. Også veldig nyttig for magen er juice av vesicles, det er i stand til å drepe E. coli.
2. Regelmessig forbruk av sopp hindrer utviklingen av kardiovaskulære sykdommer og reduserer trykket betydelig.
3. Takket være polysakkaridene som følger med, håndterer de perfekt for å rense kroppen av giftstoffer, skadelige salter og radionuklider.
4. Hjelpe å redusere kolesterol.
5. De er et uunnværlig verktøy som forhindrer utseendet av magesår, hepatitt, cholecystitis, aterosklerose.
6. De hjelper i kampen mot svulster og tillater ikke videre utvikling. Basert på veshenok har forskere utviklet antitumormedisiner, som foreskrives for personer som har gjennomgått en kjemoterapi.
7. Stoffet lovastatin, tilgjengelig i sammensetningen av disse soppene, bidrar til å raskt takle allergisk reaksjon.
8. Matterer kroppen med riboflavin , som forbedrer og bevarer visjonen. Derfor er bruken av soppkirsebær uerstattelig for personer som lider av nærsynthet eller farsightedness.

Kalorisk innhold av østers sopp

Østers sopp er en ideell matrett, fordi de er kilden til de mest nyttige stoffene, kan disse soppene også skryte av et minimum kaloriinnhold. Uansett hvilken matlaging du velger, forblir østers sopp lavt kaloriprodukt:

• i 100 g ferske sopp - 37 kcal;
• i 100 g stewed sopp - 74 kcal;
• i 100 g kokte sopp - 21 kcal;
• i 100 g stekt sopp - 84 kcal.

Skum av sopp veshenok

I sammensetningen av disse soppene finner du stoffet chitin, som ikke kan absorberes i kroppen, så før bruk i mat, må østers sopp undergå varmebehandling. Det anbefales ikke å misbruke denne soppen til folk som har forverrelser av nyre- og hjertesykdommer.