La oss snakke om en grønnsak som er i "topp ti" av de rikeste av vitalt viktige antioksidanter og vitaminer. På en ganske lav kalori gresskar, er dens fordel for kroppen mer enn åpenbar. Hyggelig appelsinmasse inneholder i store mengder polyfenoliske antioksidanter og karoten, som i kroppene våre blir til provitamin A.
Gresskar varierer sterkt i form, størrelse og farge. Giant gresskar, som regel, veier 4-6 kg. De største prøvene når til og med en vekt på over 25 kg. Det er gresskar er flate, veldig små i størrelse, med søtt kremaktig kjøtt av oransje farge. Gresskarens hovedfarge er oransje eller gul; men noen varianter spenner fra mørke til lyse nyanser av grønt, brunt, hvitt, rødt og grått.
Vanligvis er denne lyse grønnsaken husket bare om høsten, på Halloween. Helt forgjeves: Bruken av gresskar for menneskekroppen er åpenbart hele året, og det er ikke nødvendig for å kaste det med stearinlys og kutte ut komplekse figurer i veggene.
Fordelene med gresskar i matskomposisjonen
Karoten, som mange i sammensetningen av denne grønnsaken, mange nyttige egenskaper. Det er involvert i å opprettholde helsen til huden, slimhinner, syn, nervesystemet, luftveiene og mage-tarmkanalen. Vitamin A er svært viktig under graviditet, da det er direkte involvert i utviklingen av fosteret. Gresskarfrø er en utmerket kilde til protein, vitaminer og omega-3 fettsyrer. Gresskar inneholder også en betydelig mengde B-vitaminer, samt kobber, kalsium , kalium og fosfor.
I 100 gram gresskar inneholder bare 26 kalorier, mens det ikke er mettet fett og kolesterol. Nytten av gresskaret i vekttapsprogram til dags dato er bekreftet av ernæringseksperter over hele verden. Selv gresskarfrø inneholder den ideelle fiberen og enumettede fettsyrer som vil støtte kroppen i ferd med å miste vekt.
Fordelene med gresskar for leveren
De som lider av viral hepatitt A, kan inkludere naturlig gresskarjuice i sitt vanlige diett. Det er selvsagt bedre å lage mat hjemme alene. Biologisk aktive stoffer som er inneholdt i det, bidrar til aktivering av leverfunksjon. Gresskar juice er også svært nyttig i anemi og med visse sykdommer i leveren og nyrene.
Gresskar for vekttap
Kosthold på gresskaret - en av de mest sparsomme og effektive. Faktum er at sammensetningen av gresskarfibre og fibre lar deg holde appetitten i sjakk, reduserer fordøyelsen generelt og øker kroppens immunitet generelt.
Nedenfor foreslår vi å vedta en enkel oppskrift som kan inkluderes i ditt begrensede diett, til tross for at det under steking er steking.
Gresskar suppe
ingredienser:
- gresskar av middels størrelse,
- spisskummen - 1 ts,
- hvitløk - 3 fedd,
- olivenolje - til steking,
- fersk ingefær, sukker og salt - for krydder,
- krem, svart bakkenpepper - om ønskelig.
forberedelse
Forbered gresskarpuré: Skal gresskaret, kutt i stykker og kok med sukker eller salt (avhengig av preferanse). Tilberedningstiden avhenger av volum og type gresskar, og tar vanligvis fra 15 til 25 minutter. Slip deretter den resulterende produktblanderen. Stek i en tørr stekepanne en håndfull cuminfrø, så knus dem. På en skje olivenolje stek tre skiver hvitløk. Ta et glass gresskarpuré og legg til stekt hvitløk. Legg til en klype fersk ingefær , revet på et rivejern og en halv kopp vann til den totale blandingen. Ses deretter med salt og la parabolen koka. Server med krem og litt sort pepper.