Blanding forskjellige produkter, folk er vant til å fokusere på smaken, ikke til nytte. Forskere, som har utført eksperimenter, viste at noen produkter ikke kan kombineres i ett måltid. Hva slags "ikke par", nå vil vi forstå.
Leger og ernæringsfysiologer sier at du ikke bare trenger å velge sunn mat for kostholdet ditt, men også å kombinere dem riktig. Ellers kan fordelene minimeres og til og med gjøre produktene skadelige. Mange vil bli overrasket over at maten tandems elsket av mange er anerkjent som farlig.
1. Agurker + tomater
La oss starte med en gang med informasjon som ikke kan unnslippe, fordi en salat av tomater og agurker er inkludert i listen over de mest rimelige, enkle og deilige. Forbudet mot en slik tandem er ganske enkel forklaring, fordi agurk er referert til som alkalisk, og tomatene refereres til sure matvarer. Deres kombinasjon fører til dannelsen av salter. Er det kjent med følelsen av tyngde som oppstår etter å ha spist en stor del av en salat?
2. Egg + bacon
En av de mest populære frokostene i verden viser seg å være skadelig. Forskere mener at i en slik kombinasjon er for mye animalsk protein, hvis fordøyelsen krever mye energi, og kaloriinnholdet i en slik tallerken er høy. Det beste supplementet til egg er tomater.
3. Melk + Banan
Mange som milkshakes, men faktisk er en slik tandem ansett som en av de vanskeligste. Saken er at en slik drink kan føre til oppblåsthet og tyngdekraftenes utseende. I tillegg kan det være problemer med mental aktivitet, så det er ikke anbefalt for skolebarn og studenter bare smoothies av disse ingrediensene.
4. Grøt + appelsinjuice
Et annet populært alternativ for frokost er heller ikke veldig nyttig. Det er veldig enkelt: mange mennesker som denne kombinasjonen kan provosere tyngde i magen. Dette skyldes det faktum at syrer av sitrusjuice reduserer aktiviteten til enzymet som er ansvarlig for nedbrytning av karbohydrater, som er rik på grøt. Husk denne prosessen, og kombiner ikke korn med andre sure frukter og bær. Legene anbefaler å drikke juice en time etter et måltid.
5. ost + kjøtt
Kombinasjonen av disse produktene finnes i forskjellige retter. Ja, det er deilig, men ikke nyttig. Legene forklarer dette ved at proteiner av animalsk og vegetabilsk opprinnelse fordøyes av magesaft av varierende konsentrasjon og surhet. Et annet argument til fordel for å stoppe for å kombinere ost og kjøtt, skyldes at fosforet, som er en del av osten, reduserer graden av assimilering av sink, som er i kjøttet.
6. Grønnsaker + sitron (eddik)
Liker du å kle på salater med sitronsaft eller eddik? Da vet du at du ikke får mange viktige vitaminer. For å assimilere mange nyttige stoffer, er det nødvendig med fett, så bruk vegetabilsk olje som en dressing (helst olivenolje). Hvis du ikke liker oljer, ta med i oppskriftene andre matvarer rik på nyttige fettstoffer, for eksempel nøtter eller avokadoer.
7. Bokhvete + melk
En av de mest favorittkombinasjonene siden barndommen. Han ble også inkludert i listen over "forbudt", fordi melken ikke fordøyes i magen, men i tynntarmen, og det kommer inn i magen i form av ostemasse, noe som forverrer prosessen med fordøyelse bokhvete. I tillegg halverer melken, rik på kalsium, prosessen med å assimilere jern, som er i grøt.
8. Melk + kakao
Mange kjenner smaken av kakao med melk fra tidlig barndom, og følgende informasjon vil sikkert bli en ekte frustrasjon. I sammensetningen av kakao er oksalsyre, som ikke tillater kalsium å bli absorbert i kroppen, og det bidrar også til dannelsen av oksalatsalter, og de er skadelige for nyrene i store mengder. Det er klart at en kopp drikke ikke vil skade, men du bør ikke misbruke den. Og mer: bruk bedre skummet melk.
9. Bran + melk
Fra en slik tandem er det umulig å oppnå det nødvendige kalsium og magnesium inneholdt i melk, siden i kli er det fytinsyre som binder disse mineralene. Løsningen er - forkoker kli, fordi termisk behandling bidrar til å ødelegge fytinsyre.
10. Kiwi + yoghurt
Sour og lyst frukt blir ofte lagt til yoghurt og er laget av disse produktene smoothies. Hvis du elsker denne tandem, så er de dårlige nyhetene at enzymene som utgjør kiwiene, akselererer prosessen med nedbrytning av melkeproteiner, noe som gjør drikken bitter og mindre nyttig.
11. Lim inn + tomater
I pastaens sammensetning er stivelsesholdige karbohydrater, som begynner å fordøyes i munnen under påvirkning av spytt. I sammensetningen av tomater er syrer, som hemmer denne prosessen. Enda mer forverrer situasjonen for protein, som er i ost - et populært additiv til pasta. De optimale ekstra ingrediensene er ikke sure sure friske eller bakt grønnsaker og grønne grønnsaker.
12. Øl + jordnøtter
Nøtter er det mest populære additivet til en skumdrink, men denne tandem er skadelig for både figuren og helsen. Peanøtter refererer til høykalorimat som fremkaller prosessen med gassdannelse og oppblåsthet. Når det gjelder øl, har denne drikken en kompleks kjemisk sammensetning som kan utløse fremveksten av ulike reaksjoner i kroppen, for eksempel fermenteringsprosesser.
13. Pizza + karbonatiserte drinker
Her innrømmer, hvor ofte har du gjort en slik bestilling i en kafé? Og få mennesker mistenker at denne kombinasjonen krever at kroppen har stor styrke for fordøyelsen. I tillegg reduserer sukker, som er rik på karbonatiserte drikker, aktiviteten i magen, så ofte forlater maten etter seg ikke glede, men en følelse av tyngde. Hyppig bruk av slik mat kan provosere utviklingen av problemer med magen.
14. Alkohol + Coca-Cola
I sammensetningen av alkoholholdige cocktailer brukes en slik tandem, for eksempel, mange mennesker liker å fortynne konjakk med karbonert drikke. Forskere hevder at i en slik cocktail vil bli kombinert motsatt i kraft av drinker, fordi alkohol slapper av og cola tvert imot sprenker. Hjernen vil finne det vanskelig å navigere med en så tvetydig effekt. I tillegg bidrar begge drikkene til fjerning av væske fra kroppen, så følelsen av dehydrering vil sikkert være til stede.
15. Hvitt brød + konserves
Dette er den mest favoritt delikatessen til folk som vokste opp i sovjetiske tider! Men ifølge en slik delikatesse er en av de mest skadelige. Dette skyldes tilstedeværelsen av en dobbel del av raske karbohydrater, noe som øker nivået av sukker i blodet. En annen oppfatning "mot" er at en slik kombinasjon av produkter kan forårsake fremveksten av gjæring i tarmen, spesielt hvis du spiser en slik søt sandwich på tom mage.