Stasjonær mikser - Hvordan velge den beste?

Blant kjøkkenutstyr er svært populære miksere, som hjelper til med å lage forskjellige retter. Butikkene tilbyr et bredt spekter av slike enheter, slik at du kan kjøpe en hånd og stasjonær mikser og en planetutgave hvor dysen roterer ikke bare rundt sin akse, men gjør også rotasjonsbevegelser langs bunkens omkrets.

Hvordan velge en planetarisk mikser for huset?

For ikke å bli forvirret blant det presenterte sortimentet av utstyr, er det nødvendig å kjenne grunnleggende utvalgskriterier. Stasjonær mikser har slike fordeler: Høy effekt, autonomt arbeid, fordi modusen er innstilt og du kan gjøre andre ting, og har fortsatt mange forskjellige funksjoner. Manglene på teknologi inkluderer store dimensjoner, kompleksitet i rengjøring og høy pris. For å velge en stasjonær og planetarisk mikser for ditt hjem, bør du vurdere disse parametrene:

Materiale av saken og bolle. Billige modeller er laget av plast, som som følge av store belastninger begynner å knase og riste. Levetiden til slike enheter er liten. Det er bedre å velge stålblandere som er holdbare og stabile. Glassskåler er miljøvennlige og vakre, men skjøre.
Skålens volum. Ved å bestemme denne parameteren bør det tas hensyn til behovene og antall familier. En stor bolle krever mye plass, og energi vil bli brukt mer enn vanlig. For en liten familie er en bolle på 2-3 liter egnet.
Kontrollpanelet. Stasjonære mikser kan ha et berørings- eller mekanisk kontrollpanel. Det første alternativet er stilig og moderne, men det er ikke like pålitelig som den andre.
Timeren. Velg en enhet som har en timer som kan telle ned til en times tid. Det finnes alternativer som ikke bare gir et hørbart signal om ferdigstillelse av prosessen, men slår også av enheten.
Fabrikk ekteskap. Det anbefales å la enheten stå i tomgang før du kjøper. Som et resultat kan du legge merke til de vanligste manglene: Vedlegg som holder fast i bolle eller hverandre, griper modusbryteren eller bollen roterer ikke.

Planetary mixer - power

Den viktigste tekniske egenskapen er kraften og jo høyere denne indeksen, jo bedre og raskere blir ingrediensene blandet, noe som er viktig for å oppnå en jevn konsistens. Vær oppmerksom på at sammen med strømindikatorene øker prisen på det valgte utstyret også. Å bestemme hvilken som er bedre å velge en planetarisk mikser, er verdt å vurdere at rekkevidden av kraft avhenger av antall hastigheter. Den presenterte teknikken kan ha indikatorer fra 100 til 1000 W. Minimumsverdien for hvitevarer er 500 watt.

Dyser for planetarisk mikser

Det er også viktig å vurdere settet av dyser, som i kombinasjon med kraft gir en sjanse til å forstå hva som kan gjøres med den valgte enheten. En stasjonær mikser med metallskål og andre varianter av en slik teknikk kan ha slike dyser:

Beater whippers brukes til å blande flytende produkter. De er laget av fin ledning.
Kroker er vant til å knede bratt deig . De er laget i form av en spiral eller bølge av tykk ledning.
Blender er beregnet for sliping av myke produkter og forbereder cocktailer, sauser og supper-potetmos.
Universal shredder er en beholder med lokk, nederst på er kniver. I det kan du lage hakket kjøtt, grate grønnsaker og så videre.
Den stasjonære blanderen kan suppleres med et stort antall dyser, men dette øker ikke bare dens evner, men også prisen, for eksempel kan det være en dyse for rengjøring og fjerning av kjernen av grønnsaker og frukt, en kornblanding, en juicer, gni grønnsaker, rulle og kutte deig og så videre.

Funksjoner av planetmikseren

Avhengig av konfigurasjonen, vil funksjonaliteten til slikt utstyr også variere. For å forstå hva som er bedre å kjøpe en planetarisk mikser, er det nødvendig å vurdere tilstedeværelsen av følgende funksjoner:

Turbo-modus. Dens oppgave er å øke rotasjonshastigheten til knådedysen med 20%. Takket være dette forblir ingen klumper i blandingen. Hold turbomodus på lenge kan ikke.
Langsom start. Bruk denne funksjonen på begynnelsen av arbeidet slik at ingrediensene ikke sprer seg i kapasiteten. Glatt blanding er spesielt nyttig når du lager deigen.
Beskyttelse mot overoppheting. Det nødvendige alternativet, som skyldes når motoren er oppvarmet, er blanderen helt slått av. Etter kjøling kan arbeidet gjenopprettes.

Planetary mixer med grinder

I butikkene på teknologi kan du kjøpe en enhet som kombinerer to viktige for eierne av apparatet: en mikser og kjøttkvern. I de fleste tilfeller er slikt utstyr laget av rustfritt stål. Stasjonær og planetarisk mikser har flere hastigheter og en spesiell hastighetsregulator. Oftere innebærer denne teknikken en skuff for å legge til produkter, kniver, en metallskrue og en nakke, tre kutteskiver med hull og forskjellige dyser, for eksempel for kjeks, pølser og kebab.

Planetary mixer-harvester

For de som tilbringer mye tid på kjøkkenet og tilbereder komplekse retter, anbefales det å velge en mikser med planetrotasjon, som er inkludert i kombinasjonen. I tillegg til muligheten til å blande produkter, kan du i tillegg få mange ekstra funksjoner: en blender, en rifler og skiver for makulering, juicepress og kjøttkvern. I tillegg inneholder settet forskjellige vedlegg, takket være at du kan behandle et stort antall produkter.

Stasjonær mikser for deig

Å lage deigen for hånd er ubehagelig, og ikke alle får den perfekte konsistensen. I dette tilfellet kommer til hjelp av blandebatterier som perfekt takler oppgaven. For å velge en stasjonær mikser som vil fungere lenge og på høyt nivå, følg disse tipsene:

Når du velger kraften, ta hensyn til at pannekake-testen vil være 100-220 W, og for dumpling blir det 250-300 W. For å slå mer tette produkter trenger du høyere verdier.
Teknikken skal ha flere hastigheter. For å kunne lage forskjellige typer baking, trenger du minst 3-4 moduser.
Hvis du planlegger å lage mange forskjellige desserter og andre retter fra deigen, så velg en stasjonær mikser med forskjellige dyser, takket være det du kan oppnå den ideelle konsistensen.

Oversikt over stasjonære mikser

Når du velger riktig teknologi, er det nødvendig å ta hensyn til ikke bare hovedparametrene, men også produsenten, som kvaliteten på enheten avhenger av. Vurdering av planetmiksere inkluderer modeller av slike merker: Philips, Bosch, Zelmer, KitchenAid, BORK, Electrolux, Kenwood og Moulinex. Du kan dele denne teknikken i tre typer:

Professional. Slike enheter brukes i offentlige spisesteder som spesialiserer seg på baking.
Semi. Teknikken er for folk som ofte kokker, og de brukes også i kafeer og barer.
Husholdning. De mest populære stasjonære miksere til hjemmebruk, som er enkle å bruke.

Stasjonær mikser "Kenwood"

Et kjent selskap i England, som produserer høykvalitets kjøkkenapparater. Den er ideell for de som liker å lage mat mye. Planetmikseren Kenwood har slike fordeler: høy effekt, ergonomi og attraktiv design, multifunksjonalitet, pålitelighet og lang levetid. Dyser er laget av rustfritt stål. Blant manglene merker forbrukerne den høye prisen på enkelte modeller og mangelen på et sett vedlegg, som må kjøpes separat.

Stasjonær mikser "BORK"

Den russiske produsenten produserer elite husholdningsapparater som takler ikke bare blanding og pisking, men også med sliping av produkter. Gjennomgangen av planetmiksere er vanskelig å forestille seg uten BORK-modeller som kan skryte av slike fordeler: høy byggekvalitet, høye hastigheter, og de fleste modeller er laget av rustfritt stål og har lang levetid. Dette merket produserer et lite antall modeller som er dyre.

Stasjonær mikser "Electrolux"

Det svenske selskapet verdsetter sitt rykte, og det gir derfor kun høy kvalitet utstyr. I klassifiseringene har stasjonære mikser "Electrolux" alltid en ledende posisjon på grunn av en rekke fordeler: bruk av kraftig motor og flere dyser, beskyttelse av planetgir og overføring. De fleste modeller har en aluminiumsdeksel som beskytter motoren og andre deler mot ekstern forstyrrelse. Stasjonær mikser av dette merket kan ha en høy pris og store dimensjoner, noe som er en ulempe.

Stasjonære mikser «Moulinex»

En kjent produsent av Frankrike gir forbrukerne funksjonelle, men samtidig billige produkter. Stasjonær mikser "Muleinex" har en rekke viktige fordeler: attraktiv design, det er modeller med turbo-modus, materialer av høy kvalitet og tilleggsfunksjoner brukes til produksjon. Det er kompakte enheter som er lett plassert i skapet. Ulempene er økt støy, hvis du sammenligner modellen til dette firmaet med andre merker.

Stasjonær mikser "Philips"

Selskapet fra Nederland har lenge vært på listen over de mest pålitelige produsentene, produsert høykvalitetsprodukter. Tvil om hva som er bedre å velge en stasjonær mikser, er det verdt å vurdere fordelene med Philips-teknologien: høy byggekvalitet, tilstedeværelsen av mange turbo-modeller, kvalitetsdyser og lav støy. I tillegg har et stort antall alternativer gummierte håndtak og suger på kroppen, noe som letter bruken. Ulempene er vanskeligheter med å finne deler for brudd.

Stasjonær mikser "Bosch"

En kjent tysk produsent av husholdningsapparater er populær hos forbrukerne, siden produktene oppfyller kvalitetskravene og har lang levetid. Planetary mixer "Bosch" med en bolle har høy effekt og tilhører den gjennomsnittlige priskategorien. Enheten er enkel å bruke og har flere tilleggsvedlegg. Fordelene inkluderer samtidig rotasjon av visp og bolle, og fortsatt stille arbeid. Ifølge tilbakemeldingene er det noen få svakheter: noen ganger berører dysene bunnen av bollen, det er ikke noe lokk og et foringsrør.