Shaker for cocktailer

En deilig cocktail kan lett tilberedes hjemme, og det er ikke nødvendig å stampe det etter den nærmeste baren. For å gjøre det så attraktivt som en bartender, er det verdt å få en shaker for cocktailer. Og vi vil fortelle deg hvordan du bruker shaker og dele noen oppskrifter for å lage cocktailer i en shaker.

Hvordan velge en shaker?

Først av alt må du være oppmerksom på materialet som han gjorde. Hopp over alle plastprodukter, de er ikke sterke, og det er ikke mulig å blande godt i dem iskrem-cocktailer. Det er best å gi preferanse til en metallflaske shaker, lokket som ikke krøller, men er innsatt innvendig. Takket være et slikt deksel, vil den blandede drikken ikke lekke, og dyrebare dråper vil ikke gå tapt hvor som helst.

Nå litt om tilbehør til shaker.

1. Når du velger den, må du stoppe på versjonen med en løsbar, i stedet for en innebygd sil. Når det er nødvendig, kan du bare sette det på et glass.
2. Vel, og selvfølgelig, hvor uten måle glass. På profesjonell slang kalles det "jigger". Takket være ham merker du nøyaktig mengden av ingrediensen som skal legges til.

Hvordan bruke shaker for cocktailer?

Kanskje du vil bli overrasket, men reglene for hvordan du bruker shakeren ble utviklet for lenge siden, ikke for et århundre siden.

1. Den første til å plassere enheten stor is. Hvorfor den første - alt er enkelt, slik at tilførsel av is på slutten ikke spilder drikken, og at bestanddelene blir til den nødvendige temperaturen. Hvorfor stor - slik at den ikke løses opp i drikkene og ikke tilsetter sin vannholdige smak.
2. Etter isen kommer ikke-alkoholiske og tette væsker: juice, krem, melk, eggeplomme.
3. Den siste i shakeren helles varme drikker.
4. Men ulike popper og brus blir lagt direkte til cocktailen som er spilt over brillene.
5. Prosessen med å blande drikken bør foregå i en vinkel på 45 grader. Full vertikal eller horisontal posisjon er strengt forbudt.
6. Og litt mer om isen. Ikke bruk den samme isen to ganger, det vil ødelegge smaken av cocktails, selv om ingrediensene er de samme. Legg heller ikke is til glassene fra shakeren, resultatet er ikke det samme.

Melkcocktail i shaker

Også, shaker er perfekt for å lage milkshakes. Hvordan gjør du dette? Fyll beholderen med vannladet mat is, hell i de ønskede ingrediensene. Lukk lokket tett, og hold det med fingrene, rist hele strukturen i minst 10 sekunder. Når du spiser en drink i glass, ikke glem å silen som filtrerer cocktailen fra isen.

Alkoholholdige cocktailer i shakeren

Vel, hvordan ikke overraske vennene dine med kokte, velsmakende, sterke cocktailer. Som forresten, veldig god, opphøyer appetitt. Her er noen enkle oppskrifter.

solnedgang

• 30 ml vodka;
• 10 ml kirsebærlikør;
• 10 ml kirsebærjuice;
• 10 ml sukker sirup;
• 10 ml sitronsaft;
• isfrester (knust is).

Bland ingrediensene i en rister i 10 sekunder, strekk inn i et bredt vin glass og legg til en sirkel med sitron.

Vishnevka.

• 40 ml vodka;
• 10 ml sterk hvit vermut;
• 30 ml kirsebærlikør eller tinktur;
• 10 ml cognac;
• 3-4 kuber is.

Selvfølgelig, med hjelp av shakers, kan du profesjonelt forberede de berømte cocktails: Pinacolada , Margarita og Cosmopolitan .

Rør i en rister og hell over et bredt konisk glass.

Hvordan erstatte shaker?

Hva våre smarte mennesker ikke kom opp med, les og beundre:

• plastflasker med bred nakke;
• Glass krukker tett innpakket med tape for å unngå splitter fra isen;
• laget av metall termos.

Og sikkert, du har et spørsmål: "Hvorfor snakker vi ikke om blender eller mikser? ". Ja, det er bare shakerens oppgave å avkjøle komponentene med is, og blanderen og blenderen oppvarmer fortsatt de rørte ingrediensene litt. Ikke alle cocktailer krever slik oppvarming.

Hvordan vaske shakeren?

Endelig vaskes skakeren umiddelbart etter praktisk råd, ellers vil det absorbere luktene og etterfølgende mesterverk vil bli bortskjemt. Hvis du har glemt og forlatt den skitten, så suge i kokende vann i et par timer, og lukten vil forsvinne, og de forfargede og visne komponentene blir raskt vasket av.