Krydder kardemomme er en av hovedbestanddelene i de fleste asiatiske og afrikanske retter. Spice kardemomme ikke alle liker, men fans av alle piquant og original nødvendigvis legge dette krydderet til ditt arsenal.
Få vet at bortsett fra et deilig, uvanlig smakkardemom kan skryte helbredende egenskaper. Asiatisk folkemedisin bruker denne krydder lenge og veldig aktivt. Ganske ofte kardemomme brukes selv i kosmetikk. Det ser ut til at det er på tide å fortelle fansen av denne krydrede krydderen hvordan ellers det kan brukes.
Nyttige egenskaper av kardemomme
Så, kardemomme er en flerårig urteaktig plante. Du kan lære det av den kraftige og kjøttfulle stammen, men hele essensen av denne planten er skjult i små frukter. Kardemoms frukter kalles vanligvis bokser. De lagrer den mest verdifulle ting i denne planten - frø som er utrolige afrodisiakum. Det er nok å tygge et par kardemomsfrø, for å avlaste tretthet og gi livskraft til kroppen.
Det er mange kardemomsarter, i tillegg er alle arter forskjellig fra hverandre og smaker, og lukten er ganske sterk. De mest populære varianter er svart og grønt kardemomme. De gunstige egenskapene som påvirker helse, er det beste. Denne planten - en antioksidant, som fjerner skadelige stoffer fra kroppen.
De viktigste fordelene med kardemomme er som følger:
- Kardemomme kan legges til te og kaffe. Dette gir ikke bare drikken en piquancy, men også nøytraliserer de negative effektene av koffein.
- Kardemomsfrø kan også brukes som grunnlag for et forebyggende anti-kaldt middel.
- Kardemomme og honning har en gunstig effekt på nervesystemet. Bruk dette verktøyet anbefales daglig.
- Detaljert frø med sesam eller olivenolje er en stilig maske for fet hud.
- Kardemomme er grønt, og noen andre har egenskaper som forbedrer immuniteten.
Det er en annen hemmelig egenskap av kardemomme: det akselererer brenning av fett og bidrar til å gå ned i vekt. Kardemomme forbedrer fordøyelsen og metabolisme , og i kombinasjon med kanel og rød pepper blir denne krydder et effektivt middel for å miste vekt.
Kardemomme - kontraindikasjoner for bruk
Ikke glem det kardemommen - anlegget er ganske spesifikt. Det har absolutt vekt på nyttige egenskaper, men, så vel som andre medisiner (hvis du skal vurdere kardemomme fra medisinsk synspunkt), har noen kontraindikasjoner for anvendelse.
Vi har allerede fortalt om hva kardemomme har nyttige egenskaper, og kontraindikasjonene til bruken av dette krydderiet vil nå bli beskrevet nedenfor:
- Individuell intoleranse mot kardemomkomponenter er en av de viktigste kontraindikasjoner for bruk av krydder.
- Personer som lider av sykdommer i magen ( sår og andre plager), er ikke å anbefale kardemomme. I ekstreme tilfeller kan du legge til krydder til kostholdet ditt fra tid til annen i begrensede mengder.
- Gravide kvinner og ammende mødre bør heller ikke være avhengige av kardemomme.
Spesialister bemerker at de nyttige egenskapene til kardemomme samtidig kan være kontraindikasjoner, avhengig av det menneskelige kostholdet. For eksempel, hvis en person bruker kardemomme og olje i store mengder, vil dette ikke bidra til å gå ned i vekt, tvert imot vil vekten øke.
Det er svært viktig å observere doseringen når du lager retter og medisiner fra kardemomme. I mat om gangen kan du ikke spise mer enn en fjerdedel av jordfrøene.