Mange bær, hvorav gjør deilige juice, har bein. De kommer i forskjellige størrelser. Men hvis store de lett kan fjernes, så hva skal de gjøre med små, som i krusebær , granat eller currant? I dette tilfellet bør du bruke juicepresser, spesielt utviklet for bearbeiding av bær med bein.
Hvordan velge en juicer for bær?
Først og fremst bør du bestemme hvilken type frukt du vil bruke mest til å lage juice. Da trenger du å vite hva slags juicer er tilgjengelig for bær, og velg den som passer bedre til dine behov. Sentrifugalpresser bør ikke brukes til å skaffe juice fra bær med små ben, for det er det nødvendig å ta skrue eller med en pressemekanisme. Som et resultat av deres bruk, produseres en drink som beholder alle de nyttige egenskapene til den bearbeidede frukten (vitaminer, sporstoffer, søthet).
For å gjøre det lettere å bestemme hvilken modell som passer best for deg, bør du i større detalj vurdere de anbefalte varianter av juice-ekstrakter for bær.
Skrue juice extractors for bær
Denne juicer ser veldig ut som en kjøttkvern, bare den har mer enn ett uttak, men to: for juice og for pomace med groper. De kan være plassert fra forskjellige retninger, avhengig av merkevaren, men prinsippet om deres arbeid er det samme for alle. De vasket bærene lastes inn i et spesielt rom hvor de kommer inn i busken, hvor de er malt med en skrue (akselen som roterer), massen presses ut til tørrhet og så strømmer saften gjennom rennen i en retning, og det gjenværende avfallet (bein, rester av papirmasse og peeling) i den andre.
Skruejuicepressere er både mekaniske (manuelle) og elektriske, hvis hastighet vanligvis er 50-80 omdreininger per minutt. Den roterende akselen kan være plassert både vertikalt og horisontalt. Deres forskjell ligger i det faktum at for sistnevnte er det nødvendig å kutte fruktene og bruke pusheren til å bevege dem videre inn i arbeidsrommet mot snekken.
En stor ulempe med juicejuicer til bær er at de sjelden finnes. De fleste av dem produseres av innenlandske produsenter, men fordi de ikke er kjøpt så ofte, skjer det i små satser, og i utlandet er slike enheter ikke spesielt populære. Det er derfor mange firmaer som produserer kjøttkvern, har utviklet ekstra dyser for dem, som er i stand til å utføre funksjonene til en juicer for bær eller grønnsaker.
Hvis du kjøpte en kjøttkvern med en juicer for bær og tomater, bør du nøye overvåke renheten, og ikke la noen partikler av produkter forblir i den etter jobb. Dette skyldes det faktum at augers endres, og kroppen forblir den samme, slik at juicen kan forverres.
Håndpresspress for bær
I denne enheten oppnås juice ved å trykke på bærene. Som et resultat strømmer væsken ned i rennen i en beholder, og hele bein og skinn inn i den andre. Slike juicers er universelle og spesialiserte. I det første kan du behandle noen frukter, frukt og grønnsaker, og i den andre - bare en bestemt bær.
Hvis du vil ha en drikke av høy kvalitet som er egnet for bevaring, bør du bruke en spesialisert modell av bærpresser, så vil graden av spinning og rengjøring være maksimal. For daglig produksjon av juice eller til kulinariske formål, kan du bruke en universell en. I det er det et spesialrom, hvor de resterende bein og peeling samles etter å ha presset.