Deilige søte desserter er elsket av alle. Men å kjøpe industriell iskrem er ikke det beste valget. Den tvilsomme kvaliteten på kildeproduktene og 100% tilgjengeligheten av kunstige farger og konserveringsmidler vil ikke være til nytte for helsen din. Derfor tenker mange søte elskere om å kjøpe sin egen hjemmelagde isfabrikant. Og tenk ikke forgjeves, for det er bare naturlige ingredienser og beviste oppskrifter for hjemmelaget iskrem. Ulempen med å kjøpe en iskremmaker til et hus kan bare være dens verdi, men hvis du ofte kjøper iskrem til familien din eller liker å behandle gjester med desserter, vil et slikt kjøp lønne seg veldig raskt.
Og nå la oss finne ut hvilke egenskaper iskremere har og hvordan velge en kvalitetsmodell for hjemmebruk.
Velge den beste ismaskinen til hjemmet
Å velge modell av ismaskin, ideell for deg, må styres av følgende kriterier.
- Iskrem beslutningstakere er av to typer: halvautomatisk, eller fri kjøling, og automatisk eller kompressor. De adskiller seg bare i en, men svært viktig detalj. Ved å kjøpe en "halvautomatisk" må du kjøle bollen i fryseren i 12-14 timer før du forbereder hver del av iskrem. Ved å bruke den samme automatiske modellen til en ismaskin med kompressor, vil det bare være nok å laste ingrediensene inn i enheten og trykke på knappen. Naturligvis vil "maskinen" koste betydelig mer, men prosessen med å bruke en slik fryser hjemme vil være mye enklere, mer praktisk og mer behagelig.
- Ulike iskrem og bollenes volum. Minimumsvolumet er 1 liter, og maksimumet (for hjemmemodeller) er opptil 15 liter. Å velge en enhet med for mye koppvolum er ikke fornuftig hvis du til og med skal lage is for deg selv og din familie. Men samtidig husk at bollens volumindikator ikke er lik vekten av ferdigproduktet. Med andre ord, i en bolle med en kapasitet på 1,5 liter vil du motta kun 900 g iskrem . Dette er tilfellet, siden massen øker vesentlig under fremstillingsprosessen.
- Mange forbrukere tror feilaktig at volumet er direkte relatert til ismaskinens kapasitet. Faktisk er ikke kraften avhengig av volumet av iskålretten, men på sin type ("automatisk" eller "halvautomatisk"). Automatiske modeller er mye kraftigere, noe som betyr at de bruker mye mer strøm. Men hvis du likte ismakeren med lav effekt (4-35W), ikke vær redd: du vil fremdeles få en deilig og naturlig iskrem, bare for at forberedelsen tar litt lenger tid.
- Vær oppmerksom på dimensjonene til det kjøpte produktet, spesielt hvis det er en frysemodell uten kompressor. Siden bollen må fryses hver gang, eller enda bedre - den er lagret permanent i fryseren, må det sikres at bunndimensjonene ikke overskrider størrelsen på kammeret selv. Bare måle høyden på fryseren din før du kjøper en iskremsmaker. Hvis du kjøper den som en gave, vil det være bedre å stoppe på modellen med en minimumskålhøyde (14 cm).
- Alle iskrem beslutningstakere har samme handlingsprinsipp: Blandingen av produktene blandes kontinuerlig av bladene, mens de stadig avkjøles. Men i tillegg til grunnprinsippet er det mange tilleggsfunksjoner som prisen på produktet avhenger av. Slike valgfrie, men hensiktsmessige funksjoner inkluderer for eksempel en timer, et lydsignal om kokingsendoen, et gjennomsiktig vindu for å vurdere prosessen med å lage iskrem, en kombinasjon
is og yoghurt i en modell. Sistnevnte er veldig praktisk, siden det også forutsetter muligheten for å forberede alle slags surmelk desserter. Og til slutt bør en brosjyre med oppskrifter være inkludert med noen ismaskin, som skal brukes til denne modellen. Ikke forsøm den angitte mengden av hver ingrediens, ellers fungerer ikke desserten helt enkelt, eller vil ikke være av samme konsistens.
Modellene av iskrem beslutningstakere fra Nemox, DeLonghi Gelato, Dex, Kenwood og andre er ganske populære. Valget er ditt!