Internasjonal suppe dag

En uvanlig ferie - World Soup Day - feires årlig rundt om i verden den 5. april. Ikke mange mennesker vet om det og enda mer oppmerksomhet, og faktisk er dagens suppe en utmerket mulighet til å nyte de beste oppfinnelsene med matlaging med familien. La oss finne ut hva det betyr for moderne mennesker, slik en tallerken som suppe, og hvorfor en slik ferie var nødvendig.

Historie av ferien

Selve ordet "suppe" kom fra den franske "suppe", og i sin tur fra det latinske suppaet, noe som medførte en solid tallerken med brød gjennomvåt i buljong eller buljong. Slike supper ble tilberedt i århundre f.Kr., i det gamle Kina og Sparta. Senere spredte denne nærende og nyttige parabolen over hele verden, og mange av sine forskjellige oppskrifter ble oppfunnet. Moderne typer supper varierer vesentlig når det gjelder antall ingredienser, settet av produkter og til og med konsistensen. Dette er ikke nødvendigvis flytende suppe - det kan være veldig tykt og næringsrikt, som for eksempel tysk aintopf eller finsk suppe calakeutto. Alt avhenger av tradisjonene til folket som oppfant denne oppskriften. Og det mest uvanlige er kanskje den japanske suppe fra nudler og sjokolade, karibien - fra iguana og afrikansk - fra kaffe, bananer og smuss fra foten av Kilimanjaro.

Og ikke så lenge siden ble International Soup Day en offisiell ferie. Formålet med etableringen var å gjøre folk oppmerksomme på betydningen av denne retten for helse. Og virkelig, supper er veldig nyttige. Først og fremst har de en gunstig effekt på kroppens fordøyelsessystem, stimulerer produksjonen av enzymer og magesaft. Suppe er en fantastisk forebygging av kardiovaskulære, gastrointestinale og til og med kreft sykdommer. I tillegg har supper også en generell styrke effekt. Ikke forgjeves selv for forkjølelse leger lenge blitt foreskrevet syke kylling bouillon.

Hvordan feire verdenssuppedagen?

Som regel feires denne ferien med en fest, som er tradisjonell for vårt land. Samtidig vil hovedretten på bordet selvfølgelig være suppe. Men ikke vanlig, som du koker på hverdager og helger, men tilberedt i henhold til en spesiell oppskrift. Det kan være en utsøkt fransk bouillabaisse eller vichisoise, en krydret andalusisk gazpacho , en duftende vietnamesisk fau, en rik Magyar goulash, en rik dansk ertesuppe med røkt kjøtt, en ukrainsk borsch med pampushkas og hvitløk etc. Overrask familien med en uvanlig og samtidig enkel matrett!