Hvilke typer enheter kan folk ikke komme til å gjøre arbeidet enklere! De inkluderer et skjema for pelmeni , som også kalles pelmennitsey. I stedet for å kaste bort tid på manuell støping og forsiktig tåre kantene på hver pelmeni, kan du øke hastigheten på forberedelsen av denne parabolen. La oss se på intricacies ved å bruke pelmeni-skjemaet.
Hvordan riktig å bruke skjemaet for dumplings?
Reglene for bruk av denne kjøkkenredskapet avhenger av dens variasjon. Tross alt kan formen til pelmeni være rund eller rektangulær, manuell, semi-mekanisk eller elektrisk, plast eller metall.
Det er ingen elektriske elektriske dumplings i dag. De brukes hovedsakelig til masseproduksjon av ravioli. Kanskje noen hjemme har fremdeles en sovjetisk enhet, med hjelp av som husboen pleide å lage pelmeni. Semi-mekaniske enheter er også en sjeldenhet - dette skjemaet er ment for produksjon, ikke i stedet for pelmeni, men retter som heter ravioli , har form av en firkant og en halvmåne. Dette skjemaet er utstyrt med et håndtak, som du må vri, og en vals for å rulle deigen.
En manuell form for dumplings er den vanligste formen i dag. Det er en sirkel eller et rektangel med hull som ligner honeycombs. På underdelen av formen er det som regel ben, eller den er utstyrt med en brett, i hvilken ferdigblåste dumplings helles. Øvre del har en liten side.
Bruk dette skjemaet er veldig enkelt:
- Rull ut to lag med deig.
- Sett først på skjemaet ovenfra.
- På steder som ligger over hullene i formen, gjør du små innrykk.
- Legg det ferdiglagde hakket kjøttet i disse hullene.
- Dekk formen med det andre testlaget.
- Deretter, flere ganger, feie overflaten med en rullestift - og dumplingsene dine er klare! Du trenger bare å fjerne dem forsiktig fra formen, trykk litt ned. Klar-laget pelmets er små, vakre, identiske, med godt limte kanter. De kan serveres til bordet for en familie middag, en festlig fest, eller fryse for fremtidig bruk.
Å ha en manuell pelmennitsu, kan du umiddelbart koker 30-40 stykker dumplings! Det er hastigheten og brukervennligheten som er den største fordelen med en slik enhet. Men man bør huske på noen triks som vil bidra til å gjøre modelleringsprosessen mer praktisk og hyggelig:
- Ikke legg for mye hakket kjøtt, ellers vil det falle mellom lagene av deigen. Slike dumplings blir alltid avskallet under tilberedningen;
- Det samme kan sies for kjøttpålegg, som ble dekomponert for unøyaktig;
- Ikke kast deigen for tynt, ellers vil den rive under hakket kjøttvekt;
- Før du begynner, pass på å sprute melformen slik at deigen ikke holder fast ved det, ellers vil alt arbeid bli bortskjemt.
Svært roste forbrukere danner for dumplings fra produsenten Tupperware. Blant fordelene, bør det noteres en praktisk rektangulær form, tilstedeværelsen av en spesiell skuff for pelmeni, som kan settes inn
Ved å kjøpe en så praktisk form, kan du være sikker på at du aldri igjen vil kjøpe halvfabrikata i et supermarked, og ikke eksperimentere med pelmeni av uvanlig form og forskjellige størrelser - det er så enkelt, det viser seg at du skal mate din familie med deilig og deilig hjemmelaget pelmeni!