Spinat, som vokser i dag, blir mer populært i dag, ble brakt til Spania fra Lilleasia, og spredte seg raskt over hele Europa. Denne dioecious tidlig modningsanlegget av marefamilien er et verdifullt vegetabilsk diettprodukt. Spinat er lagt til en rekke salater , spist som potetmos, som en sidefarge til kjøtt eller fiskeretter, i form av suppe , og tørket som et smaksatt krydder. Vitaminer av alle kjente grupper i denne planten er større enn i andre grønnsaker. Karoten i det er det samme som i gulrøtter, og protein er 34%. Spinat er verdifullt for de som lider av anemi, som i hundre gram jern forlater omtrent 20 milligram jern. Men det er ingen syrer i det, som er ideelt for personer med gastrointestinale problemer.
De vanligste varianter av spinat er "Victoria", "Giant", "Virofly". Den første er preget av sen modning. Det kan rengjøres ikke tidligere enn 35 dager etter planting av spinat. Slike spinat har en rosett ved siden av bakken og bølgete tykke runde blader. I motsetning til "Victoria", "Giant" variasjon - tidlig modning. Planter har langstrakte ovalt blader, og rosettet er ganske kompakt. I representanter for sorten "Virofly" er rosetten hevet og består av kjøttfulle store ovale blader.
Spising av spinat
Denne planten tilhører kaldt motstandsdyktig avlinger, slik at den tåler 4-5 graders frost. Teknologien for å vokse spinat, som består i tidlig såing, gir deg muligheten til å gi bordet tidlig grønn i april. Forresten, er den mest delikate og næringsrike spinat oppnådd med tidlig vårsår. Spenat vokser best ved en temperatur på 15 til 20 grader Celsius. Og hvis temperaturen stiger når fuktighetsnivået avtar, blir plantens blader mindre, noe som fører til for tidlig skyting.
Nå om hvordan du skal vokse spenat i hagen din for å diversifisere bordet. Spenat blir vanligvis sådd med fem- eller fire-linjebånd ved 20 centimeter avstand. Mellom disse båndene er det nødvendig å forlate 1,5 meter spor. På kvadratmeter av sengen trenger du 6 gram frø. Før du vokser spinat, er hagen godkjent (humus, nitrogen-fosfor gjødsel).
Prosessen med å vokse spinat og omsorg for avlinger er ikke en enkel sak. Løsning og luke vil være nok. Hvis du ønsker å få planter med kjøttfulle, store og saftige blader, kan det uten rikelig vanning ikke gjøres. Det er ikke nødvendig å tynne ut unge skudd. Planter fra for tette steder bør fjernes tidlig, så snart de første tre eller fire bladene dukket opp. I blomstringsperioden skal alle mannlige planter, underutviklede og syke busker rengjøres. Og til grunnrengjøring kan du fortsette med 6-7 utviklede blader. Så snart de første pilene dukket opp, representerer anlegget ikke lenger næringsverdi. Fra en meter seng kan du få omtrent et og et halvt kilo spinat.
Dersom forholdene var tilstrekkelig gunstige, vil frøene for neste såing i løpet av 80 dager modnes. Så snart frukten har skjedd, kan frøene høstes. De forblir spiring i lang tid - opp til fire år.
Sykdommer og skadedyr
Spinat er ofte smittet med rotrot og mugg. På de øvre bladene vil du legge merke til gule flekker, og på de nedre - gråaktig med en lilla fargetone. Av skadedyr, mest av alt spinat irriterende miner flyr, legger under bladene av egg. Larvene fortær bladene. For å redusere risikoen for infeksjon, plant spinat vekk fra sengene, der betene vokser, tiltrekker minerfluer.