Puriner finnes i hver celle i kroppen vår og praktisk talt i ethvert produkt. De er naturlige stoffer innebygd i den kjemiske strukturen av gener av mennesker, dyr og planter. Men det er verdt å merke seg at en konsentrert mengde puriner ikke inneholder så mange produkter. Og hvilke, nå vil vi prøve å finne ut.
Generelt inneholder produkter som inneholder mange puriner produkter av proteinopprinnelse. Disse inkluderer kjøttbiprodukter, gjær, sardiner, sild, makrell og blåskjell .
Mat rik på puriner
Puriner finnes i nesten alle produkter, men det må huskes at purines av vegetabilsk og animalsk opprinnelse i kroppen vår er delt på forskjellige måter. Og selv dyrepuriner kan avvike fra hverandre. Deres daglige norm er for en voksen sunn person fra 600 til 1000 mg. Hvis en person har en sykdom som gikt , blir mengden puriner i dietten redusert til et minimum.
Purininnhold i produkter
Matpuriner spiller en viktig rolle for kroppen vår, og derfor bør innholdet deres først og fremst tas med i betraktning av mennesker som lider av gikt, siden urinsyre er direkte knyttet til purininnholdet i matvarer, noe som kan skade helsen eller forårsake at sykdommen forverres.
For å kvitte seg med konsekvensene av overabundanse av urinsyre, bør du nøye overvåke dietten. Det er nødvendig å utelukke farlige produkter og for å minimere bruken av de produktene som inneholder puriner i små mengder. For å gjøre dette må du vite hvor mange puriner som inneholder dette eller det aktuelle produktet. Tabellen nedenfor kan hjelpe.