Dessverre må vi innrømme at ikke alle de positive initiativene til den populære britiske kokken Jamie Oliver er vellykkede og lønnsomme. Det ble kjent at kokken må lukke en tredjedel av hans restauranter Jamie's italienske nettverk over hele Storbritannia. Årsaken til å lukke offentlige spisesteder som spesialiserer seg på italiensk mat er ganske enkelt - tap!
"Naken kokk" skylder sine ansatte, kreditorer og leverandører en ryddig sum - det er 71, 5 millioner pund sterling.
Årsaker til problemer i virksomheten
Mengden tap som lykkes ved første øye restaurateur er rett og slett fantastisk, ikke sant? Hva kunne ha provosert en slik negativ utvikling av Jamie Olivers virksomhet? Husk at i fjor kunngjorde den autoritative kokken en betydelig utvidelse av sitt nettverk av institusjoner rundt om i verden, men planene holdt seg bare på papir.
Det hele skjedde omvendt: en restaurant i Istanbul og seks poeng i Storbritannia ble stengt. Til nå forventer 450 ansatte i Oliver å bli avvist.
Det er bare 23 Jamies italienske restauranter i England, men de er også tvunget til å se etter en mulighet til å redusere leieforholdet. Hva skjer med de resterende 28 institusjonene utenfor Storbritannia, er fortsatt ukjent. Her er hvordan Mr. Oliver selv kommenterte denne situasjonen:
"Vi prøver å sikre at våre restauranter passer inn i den moderne kommersielle virkeligheten. Vi har en forretningsordning, og vi er sikre på at det vil hjelpe oss med å organisere gunstige vilkår for fortjeneste og prosjektutvikling. "
Jamie Oliver er sikker på at, ikke minst i feilen i sin virksomhet, er Brexit skylden. I tillegg mener han at han feilaktig plukket forretningspartnere blant sine venner. En annen restauratør foreslo at kunder er mindre tilbøyelige til å komme til sine restauranter på grunn av en generell nedgang i inntektene i landet.
- Kulinarisk bestselger Jamie Olivera vil lære deg hvordan du raskt kan forberede sunn mat
- Uventede åpenbaringer av Jamie Oliver: darn som en hobby og bevisst fedre
- Jamie Oliver og hertuginnen av Camille ble deltakere i kulinariske kamp
Men svaret var mye lettere: forferdelig service! Det viser seg at restauranten ledere gjør dårlig i sine plikter, disgracing det ærlige navnet på den geniale kokken! Det er ikke det første året i nettverket har det vært negative vurderinger på tjenesten i Jamie's Italian. Og dette provoserte en utstrømning av kunder, noe som kostet Oliver en stor sum - 13 millioner pund sterling tap.