Vinterbladene har uvurderlige egenskaper. Det eneste som hindrer å bruke det i frisk form er smak. Han liker ikke alle av naturen. Når de første frostene slår, får bæren en hyggelig smak. Men selv her elskere av Kalina venter skuffelse. Det vil ikke være lenge å spise bær. Derfor blir det faktiske spørsmålet hvordan man lagrer bær av viburnum?
Den mest passende tiden til å samle viburnum er sen høst, etter de første frostene. Du bør ikke plukke en bær en etter en. Herfra vil egenskapene bli forverret. Det er riktig å kutte penselen med en beskytter.
Hvordan lagrer viburnum i kjøleskapet?
Hjemme er bæren lagret i et kjølig rom eller på en balkong. For å fryse bærene, legges viburnumet direkte i hendene i en løst lukket beholder. Han er plassert i et kjøleskap eller en kjølig kjeller. I flere måneder vil de nyttige egenskapene til viburnumet vedvare.
Når bærene er lagret i en leilighet der det ikke er kaldt kjeller, fortsetter de som følger. Kalina pakkes i pakninger eller beholdere. Det er ikke vasket, stengene fjernes ikke. De trengs for å hindre at juice strømmer ut. Tørrbær vil forbli krummende etter frysing. Dette er svaret på spørsmålet om hvordan Kalina skal lagres om vinteren uten sukker.
Hvordan lagrer du viburnum med sukker?
En annen egnet måte å bevare de nyttige egenskapene til viburnum er å gni den med sukker. For å gjøre dette, er det viktig å sortere ut bærene, skille understand, skyll og tørk. Å gjøre bær til en homogen masse kan gjøres ved hjelp av en sik, en blender eller en kjøttkvern. I dette tilfellet skilles ikke beinene, ellers vil den verdifulle juice gå tapt.
Jordmassen blandes med sukker i forholdet 1: 2. Det vil si, sukker skal være dobbelt så mye. Deretter ligger det i krukker og gjemt i kjøleskapet.
Ikke mange vet hvordan man lagrer viburnum til vinteren eller foreslår at det er for vanskelig. Faktisk er alt veldig enkelt, og denne prosessen vil ikke gjøre mye arbeid.