Jerusalem artisjokk, eller som det også kalles "jordbær", er verdsatt for det betydelige innholdet av vitaminer og spesielle diettegenskaper som er viktige for visse sykdommer. Dessuten er denne rotkulturen i stand til å erstatte poteter. Det er derfor noen familier må holde en pære i stor skala til selve våren. Men for mange er det uklart hvordan man skal bevare Jerusalem artisjokk til våren, slik at den ikke forverres og ikke mister smak.
Hvordan lagre Jerusalem artisjokk i et privat hus?
Den beste måten å lagre Jerusalem artisjokk på er å legge den i bakken. Faktisk, i jorda er knollene i stand til å vinter, bevare alle de nyttige substansene og smakegenskapene. Dette er dessuten praktisk - det er ikke nødvendig å søke etter et sted for høsting. Rødavlinger utgraves bare etter behov, til matlaging . Sannelig, denne metoden er egnet i sørlige regioner, hvor om vinteren er det ikke vanskelig å grave ut jordskjell fra Jerusalem.
En annen vei ut er å lagre jordpæren i et spesielt utpekt sted. I et privat hjem er det mest passende sted en kjeller. Lav temperatur, mørke, høy luftfuktighet - alt dette er ideelt for Jerusalem artisjokk. Hvis vi snakker om hvordan man lagrer Jerusalem artisjokk om vinteren i en kjeller, er det optimalt å plassere knollene i sanden, så vel som gulrøtter. Det er et annet alternativ, hvordan du skal lagre Jerusalem artisjokk for vinteren. Når du graver ut, ryddes ikke grøtplantene fra bakken, pakkes i en pose eller pustestoff, og legges deretter i en eske og drysses med jord eller jord. Sistnevnte metode, forresten, er den mest vellykkede, siden den lar deg lagre knollar til selve våren.
Ikke vær redd hvis du samler knollene, men du har ikke egnet lagringsplass.
Hvordan holde Jerusalem artisjokk for vinteren i leiligheten?
Hvis du ikke har kjeller eller kjeller, bruk en loggia eller balkong, men bare glassert. På den åpne balkongen om vinteren er det mulig frost, noe som betyr at det ikke kan snakkes om lagring. Knollene er plassert i en eske og bestrøket med jord.
En liten mengde jordskjell fra Jerusalem kan lagres trygt i kjøleskapet eller i fryseren. Knollene er plassert i en klut og deretter i en pose og legges i et grønnsakskammer.
Som du ser oppbevaring av Jerusalem artisjokk hjemme er ganske mulig. Så er variasjonen i kostholdet om vinteren gitt.