Buzina (svart elderbær) er et slekt med blomstrende buskplanter av Adox- familien, som tilhører medisinske planter. I tillegg er denne planten en langblomstrende honningkrem - brukt i biavl som kilde til pollen og nektar. Og fra denne planten, eller rettere fra fargen på elderbær, er det mulig å tilberede kunstig honning, som ikke bare har gode smaksegenskaper, men også helsemessige fordeler.
Eldre blomster - sammensetning
Eldre blomster kjennetegnes av en kompleks kjemisk sammensetning, som inkluderer:
- glykosider (sambunigrin, aldrin, etc.);
- essensiell olje;
- kolin;
- rutin;
- alkaloider av conies og sanguinarine;
- karoten;
- tanniner;
- organiske syrer (malinsyre, askorbinsyre, eddiksyre, kaffe, klorogen, valerian, etc.);
- pentosaner;
- slim;
- harpiks;
- mineralsalter;
- sukker.
Bruk av honning fra elderbærblomster
Tradisjonell og tradisjonell medisin bruker i behandling og profylaktiske formål ulike preparater fra blomstene av svart elderbær: infusjoner, avkok, napary, etc. Disse produktene har følgende nyttige tiltak:
- anti-inflammatorisk;
- diaphoretic;
- febernedsettende;
- et diuretisk middel;
- beroligende;
- desinfeksjonsmiddel, etc.
I sin helhet er disse egenskapene iboende og honning fra elderberry, som er anbefalt for slike sykdommer:
- katarralsykdommer;
- influensa;
- bronkitt;
- lungebetennelse;
- bronkial astma ;
- sår hals;
- sykdommer i leddene (leddgikt, gikt , revmatisme, etc.);
- sykdommer i nyrene og mage-tarmkanalen, etc.
Eldre honning er utarbeidet veldig enkelt (faktisk er det sirup fra elderbærblomstrer) og med riktig lagring i lang tid bevarer smak og medisinske egenskaper. De viktigste lagringsforholdene er en tett lukket beholder, et mørkt, kjølig sted.
En oppskrift på honning fra elderbærblomster
For å forberede medisinsk honning fra elderberry, trenger du:
- Eldre blomster, samlet i full blomstring fase (mai - juni), skilt fra pedicels.
- Plasser blomstene i en 1-liters glassburk, tett ramming.
- Flytt blomstene til en emaljepotte og hell en liter vann.
- Kok og kok i 15 til 20 minutter over lav varme.
- Etter å ha slått av brannen, la stå i 20 minutter.
- Stamme gjennom en sik eller en gasbind.
- I den resulterende kjøttkraft tilsett 3 liter bokser med granulert sukker.
- Å sette på sakte brann for å smelte ikke mindre enn i 3 timer, periodisk omrøring og oppsamling av dannet skum.
- Vri i en kjøttkvern en halv sitron sammen med zest, legg til sirup og koke i ytterligere 20 minutter.
- Stamme og hell den resulterende honningen på glassglass, tett vriddeksel.
Oppskriften på elderbær med honning
En enklere oppskrift på medisinsk honning fra elderbær foreslår blanding i like store mengder av biahonning med vann fra blomster av svart elderbær. Blandingen blandes til homogen, plasseres i en glassbeholder med lokket og lagres på et mørkt, kjølig sted.
Det er også mulig å tilberede medisinsk honning med svarte elderbær høstet i august-september. For dette blir bier honning i like deler blandet med vann fra elderbær.
Hvordan ta honning fra elderberry?
Honning fra elderbær til medisinske formål bør tas 2 til 3 ganger om dagen om en spiseskje en halv time før måltider, skylles ned med vann. For å øke effekten, kan du drikke denne honningen med en rosehøf. Det anbefales også å bruke honning fra elderbærblomster i små mengder med te i stedet for dessert.
Et slikt helbredende middel kan brukes til og med av barn, så vel som under graviditet og amming. I sjeldne tilfeller kan honning fra elderbær forårsake allergiske manifestasjoner, så det anbefales å sjekke på forhånd hvordan kroppen reagerer på dette produktet.