- Adresse: 129-4050 Alajuela, Costa Rica
- Telefon: 011-506-2440-5152, 011-506-2440-6623
- Nettsted: http://dokaestate.com/
- E-post: info@dokaestate.com
- Åpningstider: kl. 07.00-17.00
Ifølge noen økonomer har Costa Rica ikke, som Nicaragua, utviklet seg til en "bananrepublikk", hovedsakelig på grunn av en bestemt industri - kaffeproduksjon. Det er kjent over hele verden, fordi bare her, takket være det unike nivået av jordens surhet og klima, kan "Arabica" produseres av høyeste kvalitet. Om en av de viktigste kaffeplantasjene i landet vil vi snakke videre.
Mer om plantasjen
Den mest berømte i Costa Rica kaffeplantasje - Doc - ligger i bakken av Poas vulkanen . Frisk jord gjør at du kan vokse noe, inkludert den beste kaffen. Dockplantasjen har vært i drift i mer enn 70 år, den tilhører familien Vargas Ruiz, som var pioner for kaffe dyrking og bearbeiding i Costa Rica . Doka Estate eier 32 gårder, 1600 hektar land, mer enn 250 personer jobber her permanent.
Utflukter for turister
Under turen kan du observere hele måten kaffen gjør før du kommer til butikkhyllene. Du vil lære om dyrking av "frøplanter", jorden som brukes til spiring av korn, og jorden som er mest gunstig for å dyrke kaffe av høyeste kvalitet, om hvordan klima og høyde påvirker smaksegenskapene etc. Du vil også lære at samlingen av korn som modnes mellom november og mars, utføres utelukkende for hånd. Du vil bli fortalt om kalibrering av korn og deres videre behandling: gjæring, tørking, sliping og selvfølgelig steking.
Etter turen kan du smake på lokal kaffe i en kafé eller kjøpe kaffe og suvenirer i en liten butikk. De mest originale souvenirene - kaffebønner, peaberrybønner, som ikke er kjent for oss, halverer, og hele korn. På plantasjens territorium er det en restaurant hvor du vil bli tilbudt ikke bare en duftende drink, men også noen retter av nasjonalmat . Det kalles La Cajuela.
Til turist på et notat
Du bør besøke Docs kaffeplantasje uansett når du besøker Costa Rica . Men hvis du ankommer her i perioden fra november til mars, får du sjansen til å se hvordan kaffen er samlet inn. Du bør bære bukser og komfortable sko (du må gå mye) og ta en lys jakke, fordi det kan være ganske kult i høyden.
Du kan kjøpe en tur til plantasjen i nesten alle hotell i hovedstaden i Costa Rica ; Hvis du bestemmer deg for å gå til gården selv, kan du ta en buss som går til Poas vulkanen fra San Jose , reisen koster ca 3 amerikanske dollar.
Ikke langt fra plantasjen er byen Alajuela , som også har mange interessante severdigheter .
| | | |
| | | |
| | | |
