Hver gartner, voksende tomater , forfølger et bestemt mål. Man ønsker å dyrke tomater som er smakfulle i friske og salater, andre tenker på høsting for vinteren. La oss se på hvilke varianter tomater anses best for canning.
Tomatsorter for konservering
I tomater beregnet for konservering, bør huden være tilstrekkelig tett, slik at den ikke brister under varmebehandling. Frukt bør ha et godt sukkerinnhold, ha en glatt glatt overflate og en liten masse. Disse kravene er helt i samsvar med følgende:
- De-Barao - dette høye sortimentet regnes som en av de beste tomatene for konservering. Frukt av denne variasjonen veier 70-90 gram er rød, gul, rosa. Huden på tomatene er tykk, og kjøttet er tett. På en pensel vokser noen ganger opp til 9-12 frukter.
- Angolansk - mid-moden rekke tomater. Deilige søte frukter av mørk rød farge har form av krem. Modning av tomater skjer først på de nedre børstene, og deretter på de øvre. Tomater er svært velsmakende i hermetisk form.
- Moskva delikatesse er en nyhet blant tomater av russisk utvalg. Lysrød, deilig frukt er som en veldig langstrakt plomme, har tett hud og kjøtt. Sorten er godt bevart, godt transportert og perfekt egnet for hjemmelagde tomater.
- Damer fingre - tidlig modning av forskjellige tomater. Den lille, røde frukten har en langstrakt sylindrisk form. Tomater er svært velsmakende i hel-frukt hermetisk form.
- Icicle rosa - dette upretensiøse tallet er avlet i Ukraina. Den vokser godt, selv i skyggen, tolererer godt både kald og varme, er motstandsdyktig mot mange sykdommer. Utvidet frukt med rosa farge er meget velsmakende og frisk, og i pickles og i bevaring.
- Karoten - oransje frukter av denne sorten har en perfekt rund form. Navnet har fått karakteren takket være det store vedlikeholdet av karoten. Tomatene knekker ikke og overstyres ikke.