Hovedforskjellen mellom rots selleri og blad er at roten er den mest verdifulle i den. Følgelig er det nødvendig å utøve maksimal innsats, slik at roten er tilstrekkelig stor og saftig. Du må også vite nøyaktig når du skal grave ut rotsel selleri for å få maksimalt resultat.
Dyrk rødet selleri plantemetoden metode, det er plantet frø i karene i februar, slik at før oppstart av varmen allerede hadde blitt plantet i det åpne bakken. På scenen av voksende frøplanter må du gjøre en dobbel plukk, forkorte hovedroten hver gang med omtrent en tredjedel.
I rotselderi akkumuleres nyttige stoffer ikke i bladene, men "etterlater" dem i rotbeskjæringen, slik at du ikke trenger å kutte av antennedelen om sommeren. Og bare noen få uker før høsting er det nødvendig å kutte ned sidens nedre blad og skudd.
Forskjellen i omsorg for rot selleri er at den ikke trenger å bli hacket. Tvert imot, fra roten hans, blir jorden gradvis skovlet, samtidig som sidelengs røtter fjernes parallelt. Jord, hvor rotsel selleri vokser, skal være fuktig, men ikke våt. Overholdelse av disse forholdene er nødvendig for at rotbeskjærelsen skal danne en vakker, vanlig form, uten laterale prosesser og røtter.
Pass på at i slutten av juli er roten allerede godt fremstilt over bakkenivå. Gi det jevnlig med asken, nettleinfusjon eller slurry.
Høsting av rot selleri
I uerfarne agronomer kan det oppstå et ganske rimelig spørsmål - når man skal fjerne rots selleri? Dette problemet er ekstremt viktig, fordi hvis du fjerner rotbeskjære før fristen, vil det ikke ha tid til å modnes til slutten og få riktig størrelse og vekt.
Tidspunktet for høsting av rot selleri kommer i oktober, du trenger ikke å skynde med sin samling, da det tåler kjølebrønnen. Du kan gi den til å vokse før den første frosten. Men samtidig sørg for at rotkulturen ikke faller inn i frosten - dette vil påvirke prosessen med lagring negativt.
Du kan grave et selleri med en pitchfork for å unngå skade på roten. Og den enkleste måten er bare å trekke den ut. Etter det blir den grønne delen avskåret nesten under bunnen. Toppen kan bli liggende her på sengene - neste år vil de tjene til befruktning og sanitær behandling av jorda.
Hvordan lagre rot selleri?
Avhengig av lagringsstedet må du behandle røttene før du lagrer dem. For eksempel, hvis du lagrer den i en kjeller, trenger du bare å kutte toppene. Hvis du oppbevarer hjemme, må du vaske røttene, rense jordens rester, legge dem i separate poser eller pakk dem i film og legg dem i kjøleskapet. Selleri er ikke spesielt glad i vinterlagringsforhold, og kan ligge til sommeren neste år.
Det er bedre å sette det på kontorer, hvor du vanligvis lager gulrøtter og rødbeter. I fryseren mister selleriet sine egenskaper, og det kan bare konsumeres i varmebehandlede retter.
Om fordelene med selleri
Nyttige egenskaper selleri og dets bruk i matlaging og tradisjonell medisin er et eget kapittel. Kort sagt, vi kan si at du kan spise rot selleri direkte i rå form. Det er lagt til salater,
Roter selleri, brukt rå form, metter vår kropp med alle nødvendige sporstoffer. Legg det til salater fra friske grønnsaker, i "Olivier", i grønnsakspott.
Og for de som ønsker å gå ned i vekt, vil selleri være den beste assistenten. Den inneholder stoffer som hjelper til å takle unødvendige kalorier og bli kvitt overflødig vekt.